今日もお菓子なエコ暮らし

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フルーツパウンドケーキ




＜泡だて器で＞
１．無塩マーガリン（またはバター）７０ｇを練り、砂糖７０ｇをよく混ぜる。
２．溶いた卵２個分を少しずつ加えて混ぜて行く。
３．ラム酒小さじ２を加える。

＜ヘラに替えて＞
４．ドライフルーツミックスを５０ｇ位軽く混ぜる。
５．ふるった薄力粉１３０ｇ＋ベーキングパウダー小さじ２を混ぜる。

紙を敷いたパウンド型に生地を平らにならして入れ、
１８０度に予熱したオーブンで約３５分焼く。
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