はったい粉クッキー
１．以下を順番に泡だて器で練る。
無塩マーガリンまたはバター １００ｇ
砂糖 ５０ｇ
塩 ひとつまみ
卵黄 １個分
２．以下を１にゴムベラで混ぜる。
刻んだくるみ ５０ｇ
薄力粉 １００ｇ（はったい粉と泡だて器で混ぜておく）
はったい粉 ５０ｇ
３．全体が合わさったらラップに棒状に包み、２時間以上冷凍する。
４．包丁で５～８ｍｍくらいに切り、天板に並べ、２００度に予熱したオーブンで約１５分焼く。
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