今日もお菓子なエコ暮らし

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ロールパン


以下の材料を機械にセットし、生地づくりコースを選んでスイッチオン。

1.ドライイースト 小さじ1
2.強力粉  250g
3.砂糖   大さじ2
4.塩    小さじ1弱
5.スキムミルク 大さじ1
6.マーガリン  大さじ2
7.卵    1個
8.水    120cc (または牛乳)
(9.レーズン  50g を入れる場合は、機械にもよるが、途中のブザー音の時に投入。)

<生地が出来たら>
包丁で12等分し、生地を周りから丸めこむ様に丸め、布をかけて20分放置する。(ベンチタイム)

好きな形に成型し、天板に並べ、約1時間二次発酵。(オーブンの発酵機能を使うか、ビニールをかけてコタツに入れる、または室温が28度程度ならばビニールをかけて常温で放置する、等)

生地が2倍くらいに膨らんだら、180度のオーブン(中段、予熱なし)で約13分焼く。



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