ほとんどの学校や会社などは4日連休になります。木曜日から金曜日もお休みにして日曜日までの4日間を家族で過ごすのが一般的のようです。既に家を出ている子供達もお母さんが作る感謝祭の料理を食べる為に、遠くに住んでいてもこの日にあわせて帰って来るんですよ。そしてこの日を家族で一緒に楽しみます。主な料理である七面鳥を一日かけてオーブンでじっくり焼くのです。七面鳥の中にスタッフィングをたっぷりいれて焼くのは美味しいですね。他にもパンプキンパイやヤムというお芋の一種などがテーブルに並びますが、その家庭や州によってこの日に出されるメニューは異なるようです。ただ大きな七面鳥は1日では食べきれませんので、翌日にはそのLeft Over Turkey(残った七面鳥)がサンドイッチの中身になったりサラダに使われたりと形を変えて様々な料理の中に出てきます。毎日七面鳥ばかりで飽きてしまいますね。