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February 17, 2006

｢藻塩｣

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カテゴリ：カテゴリ未分類

その３
　高血圧対策の２本柱として、減塩と高カリウム食が特に重要視されています。
　減塩を簡単に実行できる優れた方法として注目されているのが、従来の食塩に替えて自然塩を利用することです。中でもナトリウムが非常に少ない反面、カリウムが極めて豊富に含まれている『藻塩(もしお)』という自然塩の評価がにわかに高まっているということです。藻塩というのは、海藻を焼いて出来た灰の抽出液を濃縮して、それをさらに乾燥させて作ります。
　この藻塩の最大の特徴はなんといっても、高血圧の引き金となるナトリウムが普通の食塩よりずっと少ないことです。しかも喜ばしい事に、ナトリウムを除いた藻塩の大部分は、なんとナトリウムの排出に役立つカリウムで占められているということです。
　つまり、藻塩を使えば、減塩と高カリウム食という高血圧対策の２本柱を、何の努力もせずに、一度に実行できることがすばらしいです。
　ちなみに私は、赤血球が少ないので、鉄塩といって鉄分の多い自然塩を普段から使用しています。

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