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2008.10.15
テーマ： 食べ物あれこれ(51265)
カテゴリ： 食べ物の話…
先週、食材を買いに行った先でポルチーニ茸とイタリア産のリゾット米を入手しました。
で、今晩はポルチーニ茸のリゾット
パルメザンチーズをかけていただくと、さらに美味。
先週作って大大大好評だった、オックステール・シチューと共にいただきました。
リゾットは大量に作っておいたので、さめてから小麦粉、卵、パン粉をつけて、個別にラップにくるんで保存。
表面を『カリッ』と焼けば、美味しいリゾット・ケーキ（ライスコロッケ）として二度楽しめます
でも、普段夕飯に炭水化物を極力とらない私……、今日はちょっとお腹がもたれてしまって困っています。
控えめにしといたんだけどな～………。
で、今晩はポルチーニ茸のリゾット
パルメザンチーズをかけていただくと、さらに美味。
先週作って大大大好評だった、オックステール・シチューと共にいただきました。
リゾットは大量に作っておいたので、さめてから小麦粉、卵、パン粉をつけて、個別にラップにくるんで保存。
表面を『カリッ』と焼けば、美味しいリゾット・ケーキ（ライスコロッケ）として二度楽しめます
でも、普段夕飯に炭水化物を極力とらない私……、今日はちょっとお腹がもたれてしまって困っています。
控えめにしといたんだけどな～………。
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