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2013年09月05日
テーマ： 食べ物あれこれ(52360)
カテゴリ： ひねもす日記
何となく早朝に目が覚めて、お外に出てみたら。
既にオリオンが東の空に輝いてました。
朝の4時半、既に季節は夏を過ぎ秋も過ぎかけているかも・・・なんて戦慄いちゃいました。
そんな中元気に茂っている我が家のモロヘイヤ。
エジプトでも良く食べた野菜ですが、意外と長い事楽しめます。
株としては10月半ばまで保っていますし、タネは良くないらしいけど葉っぱはたべられる。
勿論真夏の葉っぱ野菜が少ない時期にはとても重宝しました。
モリモリ育ってくれるので、見ていて楽しかったしねぇ。
一般的にはおひたしとかだろうけど、お湯を通すとネバネバが際立って好き嫌いが別れます。
エジプトではスープで良く食べましたが、これ塩分がきつかった。
一度作ってみたけど義母が受け付けなかったなぁ・・・。
で、ウチの定番料理法。
ルクエに洗ったモロヘイヤの葉っぱとシュレッドチーズを散らして入れます。
調味料はお好みで、塩こしょうでも良いし、ハーブソルトでも良い。
その上からオリーブオイルをファサ~~~。
それをレンジで加熱。今回は600Wで2分間。
思い立って作ったのでシンプルですが、チーズの塩味もあるので充分美味しく戴けます。
これにあらかじめ、ベーコンダイスとかスライスしたハムとか散らすとよりゴージャスになります。
勿論ルクエ以外のスチーム調理器でも作れますし、ラップを被せれば普通のお皿でも可能です。
陶器だとこびり付いちゃったりして、結構厳しいんですよねぇ。
どこまでも簡単手早いのを目指しちゃう、ものぐさ主婦でございました。
そんなお役立ちなルクエさんも既に3年モノ。
ヘビロテで使っているけど、破損も無い。凄いな。
しかし形状が洗いにくいので・・・苦慮しております。
ちなみにこのレシピ、モロヘイヤ以外でも簡単美味しい。
キャベツやジャガイモでも試してみたです。
でも、今の季節はモロヘイヤ推し、(〃∇〃)
既にオリオンが東の空に輝いてました。
朝の4時半、既に季節は夏を過ぎ秋も過ぎかけているかも・・・なんて戦慄いちゃいました。
そんな中元気に茂っている我が家のモロヘイヤ。
エジプトでも良く食べた野菜ですが、意外と長い事楽しめます。
株としては10月半ばまで保っていますし、タネは良くないらしいけど葉っぱはたべられる。
勿論真夏の葉っぱ野菜が少ない時期にはとても重宝しました。
モリモリ育ってくれるので、見ていて楽しかったしねぇ。
一般的にはおひたしとかだろうけど、お湯を通すとネバネバが際立って好き嫌いが別れます。
エジプトではスープで良く食べましたが、これ塩分がきつかった。
一度作ってみたけど義母が受け付けなかったなぁ・・・。
で、ウチの定番料理法。
ルクエに洗ったモロヘイヤの葉っぱとシュレッドチーズを散らして入れます。
調味料はお好みで、塩こしょうでも良いし、ハーブソルトでも良い。
その上からオリーブオイルをファサ~~~。
それをレンジで加熱。今回は600Wで2分間。
思い立って作ったのでシンプルですが、チーズの塩味もあるので充分美味しく戴けます。
これにあらかじめ、ベーコンダイスとかスライスしたハムとか散らすとよりゴージャスになります。
勿論ルクエ以外のスチーム調理器でも作れますし、ラップを被せれば普通のお皿でも可能です。
陶器だとこびり付いちゃったりして、結構厳しいんですよねぇ。
どこまでも簡単手早いのを目指しちゃう、ものぐさ主婦でございました。
そんなお役立ちなルクエさんも既に3年モノ。
ヘビロテで使っているけど、破損も無い。凄いな。
しかし形状が洗いにくいので・・・苦慮しております。
ちなみにこのレシピ、モロヘイヤ以外でも簡単美味しい。
キャベツやジャガイモでも試してみたです。
でも、今の季節はモロヘイヤ推し、(〃∇〃)
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Re:モロヘイヤ(09/05)
猫、ねこ、にゃんこ♪
さん
レシピありがとうー！
モロヘイヤ、結構簡単に育つの！？プランターでもいけそうかしら？来年は玄関の花、モロヘイヤにするかな・・・。
ウチは味噌汁か溶き卵のスープって感じで、それがまた翌日に温めなおすとよりねばねばになるという・・・汗（微妙なのよ～）
これだと、子供たちが喜んで食べそう！
ちょうどモロヘイヤもハムもチーズもあるんでやってみるーーー！
いいもの教えてもらっちゃった♪ありがとう～♪
そうそう、シリコンスチーマーはこびりつかないのがいいよね～♪ウチはグラタンもシリコンスチーマですよ～♪ (2013年09月05日 16時07分28秒)
モロヘイヤ、結構簡単に育つの！？プランターでもいけそうかしら？来年は玄関の花、モロヘイヤにするかな・・・。
ウチは味噌汁か溶き卵のスープって感じで、それがまた翌日に温めなおすとよりねばねばになるという・・・汗（微妙なのよ～）
これだと、子供たちが喜んで食べそう！
ちょうどモロヘイヤもハムもチーズもあるんでやってみるーーー！
いいもの教えてもらっちゃった♪ありがとう～♪
そうそう、シリコンスチーマーはこびりつかないのがいいよね～♪ウチはグラタンもシリコンスチーマですよ～♪ (2013年09月05日 16時07分28秒)
Re[1]:モロヘイヤ(09/05)
ただしくん3716
さん
猫、ねこ、にゃんこ♪さん
-----
いらっしゃいませ~~。
簡単レシビですがお役に立てれば何よりです(笑)
＞モロヘイヤ、結構簡単に育つの！？
わりと簡単なほうだとおもいます。
湿気に弱いですが、日光と水と肥料つていう基本的なものがあれば充分ですね。ほんとに基本だわ。
害虫はいも虫さんとバッタさんです。
プランター、丸いのだったら二株くらいかなぁ。
台に載せてあるとおしゃれだけど水切れし易いので、大きめの鉢皿に腰水してやれば夏は乗り切れると思います。採れたては茎も柔らかいので大胆に食べられますよ。
ウチの株は径40センチで高さは60センチくらいです。
＞そうそう、シリコンスチーマーはこびりつかないのがいいよね～
ですよね~~ほほうグラタンですか。じゅるり。 (2013年09月06日 06時32分01秒)
-----
いらっしゃいませ~~。
簡単レシビですがお役に立てれば何よりです(笑)
＞モロヘイヤ、結構簡単に育つの！？
わりと簡単なほうだとおもいます。
湿気に弱いですが、日光と水と肥料つていう基本的なものがあれば充分ですね。ほんとに基本だわ。
害虫はいも虫さんとバッタさんです。
プランター、丸いのだったら二株くらいかなぁ。
台に載せてあるとおしゃれだけど水切れし易いので、大きめの鉢皿に腰水してやれば夏は乗り切れると思います。採れたては茎も柔らかいので大胆に食べられますよ。
ウチの株は径40センチで高さは60センチくらいです。
＞そうそう、シリコンスチーマーはこびりつかないのがいいよね～
ですよね~~ほほうグラタンですか。じゅるり。 (2013年09月06日 06時32分01秒)
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