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沖縄旅行記番外編１

2005.03.23

コーヒー大好きo/)

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テーマ：今日は珈琲を飲みましたか？(377)

カテゴリ：ぼやき☆つぶやき・・・

ドラマ「優しい時間」で使われた「森の時計」が喫茶店として営業しているそうですが、連日超満員らしいですね。

ドラマの影響もあるとはおもいますが、やっぱり、コーヒーのリラックス効果ってあるとおもいますよ。
こんなにたくさんの方がそれを求めてるんですから・・・＾＾
手挽きのコーヒーミルも大人気らしいですからね＾＾

そんな私もお気に入りのコーヒーは・・・？
朝、食後のコーヒーってほんとにおいしい。＾＾
うちは、電気のコーヒーメーカーは使いません。
結婚当初は、ダンナさまがもってたサイフォンをつかっていましたが、おいしくできるコーヒーメーカー、東芝製だったかな？があるというので、コーヒーメーカーにしてたのだけど、どうもおもうような味がでないんです。

それもそのはず、均一に真ん中に落ちてくるので、豆のふくらみがなくなっちゃうんですね。
それからは、原点にもどって昔ながらのペーパーフィルターで入れています。
豆は、お気に入りの喫茶店で挽いてもらいますが、これもグラインドで味が違います。
一度、いつものように買ってきて、いれたら、ちってもおいしくないんです。
いつものコクがないというか・・・
いれるときも、いつもより早くおちちゃうんですよね。
みると、どうも粗い。。
それで、次にいったときに、「この前かって帰った豆、なんだか目が粗いようなんだけど・・・」と聞くと挽き方5.0になってたようなのです。
以前は4.5だというので、それからは、必ず4.5で！と指定。
今では、お店に入るだけで「キリマンの4.5でしたよね」と覚えていてくれます。＾＾
でも、毎朝、同じ味を・・とおもうけど、これがなかなか難しい。

沸かしてすぐだと、どっとでてきちゃうことあるんです。
うちは、細口のやかんを使っています（コーヒー専用のポットがほしいな＾＾；）が、まわしいれるように豆をふくらませながらいれます。
台所に、コーヒーのいい香りが立ち上り、それだけでもうリラックス！（笑）
出勤前の至福の時間です。

こんなポットで煎れたら、もっとおいしくなる？＾＾