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沖縄旅行記番外編１

2005.11.20

今日は、ご飯の日。

仕事から帰ってからなので、そう凝ったものや時間のかかるものができないんだけど、今夜は、コロッケにすることに！
クリじゃががおいしいうちに食べないとね＾＾

ちょっと贅沢に、いつもは合挽きなんだけど、今夜は牛肉コロッケに！
まずは、たまねぎをいためてからミンチをいれて、コンソメと塩こしょうでちょっと薄味に味付け。（食べるときにソースをかけるので）
くりじゃがは、ラップでくるんでレンジでチン！＞ここで、レンジを使うのがみそ！＾＾ホクホク感がそのままでとってもおいしいんです。
でも、これからが大変！
何しろ、熱いので、割り箸を突き刺して向いていくんだけど、あちちち。。。といいつつ、指を水でひやしながら剥いていくんですよ！

いいところにきたとばかりに、ここは手伝ってもらうことにしました！
実は、うちのダンナさま、「男は厨房に入らず」で育てられてますから、自分から台所に立つなんてことはないんですけど、結構興味ありそうなんですよね＾＾
最近は、食事の用意（箸を出したりとかの簡単なことだけど）を手伝ってくれたりしてましたから。。。＾＾
私の手元を覗き込んできたダンナさまには、皮を剥かれてボールにいれられたくりじゃがをつぶしてもらうことに！
見ると結構楽しんでつぶしてます！（笑）
つぶしたくりじゃがをミンチとまぜるまでをやってもらいました。
その間、私は、キャベツを千切りして油を用意してコロッケを揚げる準備をします。
おかげでずいぶん助かりました！v(=∩_∩=)
昔は、なんで私一人がばたばたして・・・って腹たててた頃もありますが、最近は、「手伝って！」と声をかけて動いてもらうことにしてます。

ところが。。。ここで問題発生！TT
なんと！冷蔵庫をのぞくと卵がない。。。

あぁ～忘れてた。。。。（￣□￣；）！！
明日生協でくるので、補充してないんです。

／(-_-)＼こまった～

仕方ありません。
こうなったら奥の手を使います。

「もしもし～、○○ですけど・・・奥さんところに卵あります？」

「あるよぉー」

「借りていいですか？」

「何個？」

「１個でいいです。それじゃ、今から行きます」

そう、お隣へTELしたんです。＾＾
ここに越してきてから２３年！
うちとお隣は、おなじ建売を購入したことから、今までこうしてお互いしょうゆや卵を貸し借りしたり、おすそわけをする仲なんです。＾＾
ありがたいことです。＾＾

さっそく数日前に届いたりんごをもっていってきました！
そして卵を１個ではなく２個いただいてきました。＾＾
おかげでコロッケを揚げることができました。♪ d(⌒o⌒)b♪

こうして、ほくほくの牛肉コロッケ、おいしくいただきました！(*^.^*)ｴﾍｯ

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