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帯広　自家焙煎LOOK

カテゴリ：帯広（十勝）のカフェ・喫茶店

帯広在住時にお邪魔した自家焙煎の喫茶「 ＬＯＯＫ 」です。
場所は南町、ヨーカドーの通りに面している所にあります。

こちらはホテルなどにも卸しをされているそうですよ。
でなきゃ、あんな大きな焙煎機は必要ないでしょう。

初めてお邪魔したんですが、
いつものように、店主さんに質問攻めをかましました(笑
そしたら、出てくる出てくる知識の泉♪

こちらのお店は基本、シティーローストのようです。

「何故シティー？」の質問の解答に、
店主のこだわりを感じ、思わず唸ってしまいました。

しかし、そこは職人。
深い技術(コツ)までは暴露していないご様子(-∀-;)

まぁそりゃそーだ(笑

豆を購入しただけでしたが、
他のお客さんにお出しするコーヒーを入れている所も見せて頂いちゃいました。

そしたら、そんな不躾な私に
「飲んでみて♪」と、
おもむろにカップに注ぎ、一杯サービスしてくれましたよ(汗)
ありがたやぁ＾＾

私好みの苦味やコクは前面には感じなかったですが、
香りやほのかな酸味に後からじんわりコクがやってきました。

飲んでみて店主さんの言いたい事やこだわりの意味を、
少しではありますが分かったような気がします。

いいお店ですねぇ＾＾

それぞれのコーヒーに対しての解釈やこだわりがあり、勉強になります！

※もし行かれたら会員になりましょう(^o^)丿　ハガキでお徳な割引など会員特典があります♪
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