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2008.01.16

酢大豆を作った。

とてもおいしいの。
ママが作り方を教えてくれた。

『甘酢に漬けるだけだよ～』

前回は、玄米黒酢で作ってとても美味しかった。
今回は、沖縄のサトウキビ酢で作ってみた。
前回も今回もお砂糖はもちろんてん菜糖。

サトウキビ酢もとても美味しいですよ～

甘酢はもったいないので、お湯で割って飲んでいます。
ほんのり大豆の香りもする。
飲んだ後、体がポカポカしてきます。
寒い店だし、冷え性の私にはぴったりな飲み物になった！

大豆もたくさんあるから、お腹が空いたらおやつ代わりに食べちゃう。
なんだか、私って健康的かしら？？？