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2008.05.25

そのフエの庶民料理店『Quan hueｸｱﾝﾌｴ』で、
ハノイ在住のボーイフレンド達と待ち合わせ。
昨年も大活躍の踊れるＴさまと見た目クールなＭさんよ♪

ちょうど一年振りの再会。
お二人とも変わらずお元気にハノイ生活を送っていたわ。
同行のＫの紹介＆再会のご挨拶をさっさと済ませて食べないと！

Ｓちゃんが名前を忘れた美味しい料理があって、
でも、彼らも思い出せなくて、
それをＴさまがお店の女の子にジェスチャーで伝える。
思いは通じるものなのね？
その料理がこれ。

ベトナムハノイ２００８ 215.jpg

串でさしたつくねをたっぷりの野菜と一緒にライスペーパーで巻いて食べる。
たくさんあるように見えるけど、そんなに大きくないし野菜もたっぷりなので
４人でパクパクっと全部食べたよ。

フエ料理ａ.jpg

料理名が分かりませ～ん。
でも、フエ風お好み焼きのようなバインセオのようなのがすごく美味しかった！
蒸した米粉のクレープみたいなのも、プルプルしてて美味しかった！

で、極めつけはこれ達。

フエ料理シジミ炒め.jpg

シジミ炒め、シジミ汁、シジミ汁かけごはん。
シジミ大会よ♪
シジミばっかりだったけど、それぞれ美味しかったの。

ベトナムのシジミってすっごく小さい。
北海道のシジミって大きくて、それを見慣れているからこの小ささにびっくり！
それが、このシジミ炒めなんて、どっさり入ってるのよ！
貝からはずす作業が、どれだけ大変な事なのか想像もできません。
私にはそんな作業は絶対にできないだろうなぁ。
と言うか、やりたくない。

食べた料理の記録として、まず写真を撮る私達を目にＴさまは、

『出された料理を目の前にしながら、写真を撮り終えるまで
ジッと待っていると言うことって、すごいよね』

と言った。
あ～ら、ごめんあそばせっ！
それは私と一緒に食事をする方の宿命よ！ほっほっほ

フエ料理を堪能した後は、デザートを食べに。
ちょっと遠いので、タクシーで向った。

山羊乳のヨーグルトとプリン.jpg