楽しいワイン

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2004年12月25日

クリスマス！

カテゴリ：コーヒー関係

えー、そういえば、昨日はクリスマスイブなんですねｗ
ということで今日はどこぞの誰かの誕生日かは知りませんが。
つーか、異教徒の偉い人の誕生日は知ってるくせに（誕生日の説は色々とありまり、元々はミトラ教の冬至の祭りと言われている）、なぜ日本の、仏教の誕生日の祭りはみんな知らないのだろうと最近疑問に思っています。

皆さんお釈迦様の誕生日知ってますかぁ？
４月８日ですよ？
日本では花祭りとして仏に甘茶をかける行事が行われていますが……おなじ宗教の祭りとしてなんて地味な祭りでしょうか。
ひょとしたら、ハロウィンよりもマイナーなのでは……

えー、で、昨日はコーヒーゼリーを作っておりました。
が、本当は水出しコーヒーを使って作りたかったのですがなにぶん時間がかかるので、普通にメーカーでドリップして冷やすという方法をとりました。

まあ、なにも特別なことはしてませんねｗ

豆はスマトラマンデリンのシティロースト（深煎り）。
（ひょっとしたらフルシティかも）
酸味が全くないのでさめても全然問題ないんですけど、ゼリーにしたらちょっと焦げ臭さが出てしまいました。
焦げ臭いコーヒーゼリーです。
しかも、ゼラチンの量が多すぎたようで固めという（泣
ちょっと失敗かなという感じでしたが、甘いクリスマスケーキのお供にちょうどいい感じです。

本当はベトナムコーヒーをブレンドして使いたかったのですが使いかけの豆から使用しようということで今回は断念。
次作るときはもっと美味しい物を作りますよ

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