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itazurausagi
子供3人と、翻訳のお仕事に振り回されている「お菓子な翻訳家」。でもおいしいものを食べるための熱意は衰えない。手作りのお料理、お菓子に始まり、お気に入りの雑貨など、Sahoの日常をお伝えします。拙訳『風味の事典』（楽工社）第4刷決定！
ショコタ eｔ チヨコ…
チヨコ et ショコタさん
健康・料理・簡単レ… --☆airballoon☆--さん
あなたの夢かなえま… ohケンさん
満腹亭おかわり 満腹亭おかわりさん
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April 7, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は春休み最後の日。
ちょっと肌寒い天気でもあり、
子供たちも家でまったり・・・
姉弟でぬいぐるみの家を作ったり、
テレビを見たり・・・
私は掃除をして。
家でゆっくりできる日は、なるべくトイレとお風呂場の排水溝の
掃除をすることにしています。
なんだかすっきりするね(^^)
それからもちろん、お菓子作りも♪
今日はおやつがなにもなくなってしまったので、
クッキーを。
大好きなアーモンドプラリネを使って、コーヒー風味のクッキーを焼きました。
アーモンドプラリネ、そのままなめちゃいたいくらい好き♪
これをお菓子に使うと、ぐっと大人の味になるんですよ。
生クリームに混ぜ込んでケーキに使ってもいいしね。
（アーモンドプラリネはお菓子材料のお店で売っています。
私はクオカで購入しています）
昨日チーズケーキのレシピを紹介したら好評だったので、
・・・と言ってもレシピに起こすのは時間がかかるので、
覚え書きのみ。
「アーモンドプラリネ・クッキー」
＜材料＞
無塩バター ８０g
砂糖 １００g
卵 小１個
小麦粉 １６０g
ベーキングパウダー 小さじ１／２
インスタントコーヒー 大さじ２
クルミ（刻んでおく） ２０g
材料を上から順番に混ぜていってね～。
粉類はふるい入れます。
小さじ１杯ずつベーキングシートに落として、
１７０度で２０分。
ざくざくとしたクッキーができあがります！
豆知識
ベーキングパウダーと重曹。
ふくらし粉として使われますが、
ベーキングパウダーは上へふくらませたいとき、
重曹は横にふくらませたいときに使います。
よくケーキでベーキングパウダーを使うのは
上にふくらませてふんわりさせるためです。
クッキーにはどちらでもよいでしょう。
重曹を使うレシピもありますね。
両方使ってもいいんですよ。
でも総量はふやさないように！
ちょっと肌寒い天気でもあり、
子供たちも家でまったり・・・
姉弟でぬいぐるみの家を作ったり、
テレビを見たり・・・
私は掃除をして。
家でゆっくりできる日は、なるべくトイレとお風呂場の排水溝の
掃除をすることにしています。
なんだかすっきりするね(^^)
それからもちろん、お菓子作りも♪
今日はおやつがなにもなくなってしまったので、
クッキーを。
大好きなアーモンドプラリネを使って、コーヒー風味のクッキーを焼きました。
アーモンドプラリネ、そのままなめちゃいたいくらい好き♪
これをお菓子に使うと、ぐっと大人の味になるんですよ。
生クリームに混ぜ込んでケーキに使ってもいいしね。
（アーモンドプラリネはお菓子材料のお店で売っています。
私はクオカで購入しています）
昨日チーズケーキのレシピを紹介したら好評だったので、
・・・と言ってもレシピに起こすのは時間がかかるので、
覚え書きのみ。
「アーモンドプラリネ・クッキー」
＜材料＞
無塩バター ８０g
砂糖 １００g
卵 小１個
小麦粉 １６０g
ベーキングパウダー 小さじ１／２
インスタントコーヒー 大さじ２
クルミ（刻んでおく） ２０g
材料を上から順番に混ぜていってね～。
粉類はふるい入れます。
小さじ１杯ずつベーキングシートに落として、
１７０度で２０分。
ざくざくとしたクッキーができあがります！
豆知識
ベーキングパウダーと重曹。
ふくらし粉として使われますが、
ベーキングパウダーは上へふくらませたいとき、
重曹は横にふくらませたいときに使います。
よくケーキでベーキングパウダーを使うのは
上にふくらませてふんわりさせるためです。
クッキーにはどちらでもよいでしょう。
重曹を使うレシピもありますね。
両方使ってもいいんですよ。
でも総量はふやさないように！
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