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Dec 9, 2008

角食パンは焼いたことがなかった。

理由は簡単、フタをするのが怖いから。

焼いてる間もオーブンの中を覗きながら、焼色が足りないからもう少し焼こうとか
向きを変えよう、焦げ付きそうだからもうオーブンから出そうとか。
そんな微調整を一切やめて
「フタを開けるまで失敗か成功か分からない」なんて賭け、怖くて出来ない（＞＜）！！

・・と思っていたんだけど、最近なんだかむしょうに真四角（正方形）のパンを焼きたくて、
先日馬嶋屋さんで型を購入。

画像 048.jpg

わ～い！真四角だ～！！＼（≧▽≦）／
普段見慣れてるハズの普通の食パンの形なのに、自分で作るとこんなに可愛く思えるなんて！

でもこれはビギナーズラック。
２回目、３回目は、フタを開けたら真四角どころか、小さな小さな山型食パン。
２次発酵終了時より縮んでるのは何故だろう？？？
これからも要研究なのだった。

角食ばかりも飽きるので、

画像 047.jpg