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Goma@SF
美味しいワインのある食卓は、心を和ませてくれます。カリフォルニアワインのブログ☆
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May 7, 2007
テーマ： ワイン大好き！(31984)
カテゴリ： Pinot Noir
繊細な味のピノ・ノアールは、熟成に値するのか？
人によって意見が分かれるのは、好みの違い。
ピノ愛好家にとっては、何年もの年月を経たピノの味は
何にも増して、喜ばしいものみたい。
California Mountain Pinot Noir
St. Helena, Napa County
色は茶色、薄いピンク、いかにも年取ったピノ！っといった感じ。
20年ちかくを経ても、なおフルーティな香りには驚き。
コーヒー、皮の香りも。
味はとっても軽いボディー。強い酸味のミッド・フィニッシュ。
時間が経つほどに、香りに甘さが増しました。
標高が高い方が、いいピノが出来ると聞きますが、これは
マウンテン・ピノ。若かりし頃はどんな味だったのか、気になります。
人によって意見が分かれるのは、好みの違い。
ピノ愛好家にとっては、何年もの年月を経たピノの味は
何にも増して、喜ばしいものみたい。
California Mountain Pinot Noir
St. Helena, Napa County
色は茶色、薄いピンク、いかにも年取ったピノ！っといった感じ。
20年ちかくを経ても、なおフルーティな香りには驚き。
コーヒー、皮の香りも。
味はとっても軽いボディー。強い酸味のミッド・フィニッシュ。
時間が経つほどに、香りに甘さが増しました。
標高が高い方が、いいピノが出来ると聞きますが、これは
マウンテン・ピノ。若かりし頃はどんな味だったのか、気になります。
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Last updated
May 8, 2007 03:41:26 AM
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