未来の私に会うために

カレーは何種類ものスパイスが使われているので、デトックス～毒だし～効果が高いようだ。クミン、ターメリック、チリパウダーなどが使われている。他にもいろいろ。覚えていられない。いろいろ混ざっているものを、ガラム・マサラというらしい。

アジア風ということで香菜（コリアンダー）がトッピングされていた。昔からこの野菜のクセのある味が大好きだ。やみつきになる味。メキシカンフードにも多用される。これがあるだけでも、普通の料理がエスニック風になるから不思議だ。スパイスの効いた料理にとっても相性がよい。あとは赤と黄色のパプリカ、これもデトックス効果のある野菜。ミートはチキンだ。

食べているうちに汗が出てきた。これは確かにデトックスです。