2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2008年11月の記事
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
素人は手を出すな！★Anthony Bourdainの本
３年ほど前のこと、我が家から車で15分ほどの場所に新しいレストランがオープン。（以前もレストランだったんだけどオーナーチェンジで新規開店）地元ミニコミ新聞にも新オーナーが写真入りで掲載されていたっけ。「この物件を見たとき、レストランをやりたいと思ったんですよ」とか何とか。本業で成功し、レストランビジネスにも進出。。というパターンらしい。夫は本業でオーナーと会ったこともあって「いつか行きたいね」と話していたんですよね。で、今年。店の前を通りかかった時に私「今度、行こうか」夫「倒産したらしいよ」私「あららら」レストランビジネスに素人が手を出すと痛い目にあうという一例ですね。先日読んだアンソニー・ボールディンの「キッチン・コンフィデンシャル」にも似たような話が載っていたっけ。店を構えてそれなりのテーブル数の店は運転資金もバカにならないし客が来なくてもシェフやウエイトレスのチェックはきらなくちゃいけない。小金が貯まったからって外食産業未経験の素人が手を出すのはあまりにもリスキー。最悪の場合、資産を食いつぶすとのこと。。きっと、あのレストランも予想以上に運転資金がかかり本業の儲けを吸い取っちゃったんじゃないかな。。仕入れとコスト計算に加えて部下を統率しながら自分でも料理をするっていう頭がクラクラしそうなほど忙しいシェフの日常もアンソニーの本でよくわかったわ。どうして月曜に魚料理を頼まない方が良いのか、シェフのスペシャルって食材の在庫一掃！？などレストランの裏側もわかる面白い本でした。倒産しちゃったお店の後はまたレストランになるのかどうか！？ちょっと気になります。アンソニー・ボールディンはディスカバリーで番組を持っていて日本ではよく見ていたんですよね。世界を食べ歩くっていうテーマ。昨晩、たまたま見たら（英語タイトルはNO RESERVATIONS）日本でフグやら懐石料理やらを食べていました～。途中、美味しそうな焼き鳥が出てきて。。。一気に唾液腺が刺激されました 笑。彼のブログはこちら。
2008年11月24日
コメント(12)
-
除雪車は来たのか！？
いきなりの大雪でカンヅメ状態だった土曜日。夜中に友人夫婦を空港へ迎えに行かねばならないのに公道は全く除雪されないまま夜になり。。。友「トロントに到着。除雪車来た？」夫「雪は止んだが、除雪車はまだ」友「トロントもうすぐ出発。予定通り到着予定」夫「10時現在、まだ除雪車来ない」こんなメールのやり取りが続き。。。11時半頃には家を出ないと行けないのに！そして11時20分過ぎ。。ゴロゴロゴロゴロと地鳴りに近い音が！除雪車、来た～！！あまりにもきわどいタイミングでの登場で笑ってしまったわ。そんなわけで、無事に友人夫婦を迎えに行けました。今日は仕事に行けた私。昨日は雪に埋もれていたカイシャ前の道も除雪されていたのは良いが、ドアの前は雪の壁。車に積んであるシャベル（冬の必需品）でドア前の雪かき。。。一番最初に到着するとロクなことはないわね 笑。雪かき後にコーヒーでも飲もうかと思ったらコーヒーメーカーがいきなり故障。。むぅ～。やれやれの一日でした。
2008年11月23日
コメント(12)
-
大雪で家にカンヅメ！
昨日の天気予報で夜から雪、所によって15センチの積雪。。と。しか～し、夜の９時頃になっても雪の気配はなく「いつ降るのかねぇ」と夫と話をしていたのだ。ただ、土曜は朝から仕事があったので念のために車はガレージから出し（我が家の私道は緩やかな下り坂。積雪と吹きだまりで車が出せなくなるのだ）坂上のスペースに駐車。で、夜の11時過ぎ、外を見ると吹雪～！しかもすでに５センチ位は積もっている様子。うげげ。朝は一面銀世界～。2、３０センチは積もっているんじゃないか！？私道はともかく、公道が除雪されていないととてもじゃないが運転は無理。仕事も結局行けず。どっちにしろこの雪害で誰も出勤できなかったと思うが。現在、夜の８時過ぎ。いまだに除雪車は来ず。。。。明日も昼から仕事なんですけど、行けるんだろうか。。今晩、隣人夫婦が休暇から戻るので空港へ迎えに行く予定だったけど、車が出せなきゃ行けないわ。うむぅ～。
2008年11月22日
コメント(8)
-
PRカード到着＆初雪！
19日は忘れられない日となりました。ランディングを済ませ、移民申請のプロセスは終了したものの、PR（Permanent Resident Card）カードは手元に届いていなかったんですよね。それがついに到着～。提出した写真にランディング時のサインが記載された免許証サイズのカード。メープルリーフの模様が入ってきれい～。これでやっと「終了」という実感が湧いて来ました。おまけにこの日は初雪！天気予報では「ちらつく程度」でしたが吹雪いてました 笑！午後から降り始め、夕方には外は真っ白。いつもは外でのダンスをねだるマリコもドアを開けたら冷たい風にびっくりして２階へ逆戻り～。マイナス３度で寒かったけどポカポカ気分の水曜日でした。
2008年11月19日
コメント(8)
-
放っておいてくれ！
日本の友達から『最近、髪型のネタがないけどどんな髪型なの？』とメールが来た 笑。そうねぇ、長さは肩甲骨くらいでゆるいウェーブのかかった。。何と言えばいいのか。。変形おかっぱ！？以前、リンダの猫の床屋で金太郎にされたのでそれからはカナダでは髪を切っていません。先日、夫両親宅でごはんを食べているときのこと。義母「髪が伸びて来たわね～」私 「１月から切ってませんからねぇ」義母「カットのうまい美容院がいいのよね」と思案顔。まずい！ここで釘を刺さないと、おかー様は勝手に美容院聞き取り調査を始めるのだ。私 「切るかどうかも決めてないし、 美容院も行く予定はないから美容院情報は いりませんよ！」夫 「ポーレットの行ってるところに行けば！？」お前まで口を出すなっ！自分で行きたけりゃ、ポーレットに聞くからっ！以前、金太郎カットが気に入らず文句を垂れたら、おかー様は「ジェニファーの行っている美容院は良いらしいわ。髪型も素敵だったし。。」みたいなことを私に報告。ありがとう、でも、大きなお世話。だって、私はジェニファーの髪型を見ていないし私の好みとも限らない。しかも、彼女の髪質と私のそれとは全く違うだろうしね。。。おまけに義母「三つ編みは？フレンチブレードってのも あるらしいわよ」私 「フレンチブレードってどんなもの？」義母「。。よくわからないわ。。」私 「。。。。。。。」そんなわけで『髪型』『美容室』に関しては自分で何とかするから、放っておいてくれという心境のわたくしです。★☆★☆外の薪を全部片付けた。だって明日から日曜まで雨らしいしねぇ。「ER」にDr.グリーンが特別出演。他にも昔のキャストが数人登場して懐かしかった～。私のジョージは出演していませんでした。残念。。。
2008年11月13日
コメント(10)
-
リメンバランスデーの不思議な瞬間
今日はRemembrance Day。戦没者追悼の日です。シンボルは赤いポピー。写真はこちら。夫から「１１．１１．１１」と聞かされていて（『11月11日11時』の意味）何のこっちゃ～と思っていたのですが本日の11時に一斉に黙祷。TVの式典もラジオも無音で不思議な一瞬でした。シンボルの赤いポピーは数週間前からモールやスーパーに募金箱とともに置かれ多くの人が襟元に付けていました。私もジャケットの襟に留めていました。これも11時にははずすんだそうです。不思議な瞬間と言えば、今日は朝から青空が広がっていたのに11時の数分前に雲が出て小雨が降ったんです。（ふんぎゃーと洗濯物を取り込んだ）しかし～黙祷を終えた数分後にはまた青空に！こんな短時間で天気が変わるってのは滅多にないもので妙でしたね。夫の話では、リメンバランスデーはいつも天気がすぐれないんだそうで。。。11時前後だけ天気が崩れたのも何とも不思議。その後の天気？雨はあの一瞬だけで、時たま日の差す曇り空でした。
2008年11月11日
コメント(6)
-
さらば、浮き桟橋
片付けなきゃと思いつつ数週間。。本日、やっと浮き桟橋をウインチで陸に移動させました。浮き桟橋とは何ぞや、という方は→こちら。天気の良い日にいつでもできそうですが潮位がキーポイントなのです。満潮時の水位の高い時でないとダメ。水位が低いと、レールの上に移動させた桟橋をケーブルが届く位置までひたすら押し上げなければいけないし、固定に使う鉄の棒やケーブルなど何から何まで持ち上げないといけません。本日の満潮は昼頃。それにあわせて作業を開始。しか～し、満潮時でも11月は水位が低めなのねっ！予想以上に時間がかかったけれど、夫両親も手伝いに来てくれたおかげで２時過ぎに終了。いや～、往復生活時は日本帰国直前の９月に片付けていたけど、その頃とは水位が違うんだもの。来シーズンはもっと早めに片付けねば。満潮時の最も高い時で水位は２メートル以上。低い時では１メートル60前後らしいです。この差が曲者です。。。
2008年11月05日
コメント(10)
-
潜入捜査官と違法な海草
先日、潜入捜査官の知人が我が家に来ました。（もちろん、捜査じゃないわよ！）夫とちょっと話があったからなんだけどね。（あっ、我が家は警察関係者じゃないです！）で、彼が来たとき、ちょうど菜園そばで作業をしていた夫。成り行きで菜園で立ち話となりました。話の途中で、収穫後の菜園の土にかぶせてある海草を見つつ、彼が『そういえば、海草を畑に使うのは違法なんだぜ』みたいなことを言ったらしいのよ。（私はちょうど外出中で、夫からこの話を聞いたのは夕飯を食べているとき）そんな馬鹿げた話、聞いたことがないっ！！そもそもこの捜査官は話がとても面白くジョークも機関銃のごとく連発という調子の人でこのコメントもジョークなのか本当なのかわからずじまい。夫も『海草が違法！？まさか～！？』と思ったらしいが確認する間もなく他の話題に移り、ジョークに腹を抱えて笑っているうちに用事をすませて帰ったらしいのだ 笑。この海草案件は必ず確認しなくちゃだわ！今日もビーチから運んで菜園にまいたけど 笑。そうそう、異動なのか希望したのか不明だけど潜入捜査官の任は解かれたそうな。このオヤジは話が面白いし海草案件の確認もしたいから『今度、夕食にでも招待しようか』と夫と話をしていたのでした 笑。★☆★☆母の誕生日なので電話。元気そうでなにより。プレゼントを発送するが何日かかるかなぁ。
2008年11月04日
コメント(8)
-
過激サイン＠ボストン
ランディングのために訪れたアメリカ。メイン州での仕事を済ませ一路ボストンへ～。ボストンと言えばR・B・パーカーの探偵スペンサーシリーズの舞台。背信一時、読みふけったこともありサイン本もある！町並みも素敵と聞いていたので訪れてみたかったのよね～。ボストン市内はちょうどレッドソックスの試合があるということで、すごい混雑。地図を見ながら運転していた観光客（私ら）には最悪の道路状況でして。。。道路を埋め尽くす赤シャツ軍団の間を縫いつつホテルへ。ホテルってのが野球球場の向かい 笑。滞在したBoston Hotel Buckminsterは1897年に建てられたボストンでも老舗のホテル。部屋は広かったけど設備が古かったわね。。部屋の窓をのぞくとすぐに球場が見えるんだけど過激なサインの方に目がいったわ！！これ↓WE SELL GUNS!の下のコピー、読めるかな！？NO ID REQUIRED.NO BACKGROUND CHECKS.CRIMINALS & TERRORISTS WELCOME!すごすぎるわ。。。特に最後の一行は。。『おい！冗談だろ』と言わずにはいられん。ボストンのもう一つの目玉は美術館！も～ち～ろ～ん～、行きましたよ。レポートはまた後日。。。★☆★☆あっと言う間に１１月に突入。カナダも寒くなりました。。日中の気温一桁。朝は初めて氷点下で、マイナス２℃だったかな。今日から時計を１時間戻しての生活。８時に起床、でも７時。とっても早起きした気分です 笑。
2008年11月02日
コメント(16)
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
-
- フランスあれこれ・・・
- 懐かしいフランス旅行の写真が出てき…
- (2026-07-28 23:46:09)
-
-
-
- あなたの旅行記はどんな感じ？？
- 消費減税1％で「手取り7％減る」
- (2026-08-04 00:01:25)
-
-
-
- 国内旅行どこに行く？
- --< 千里ヶ丘自然公園 >--日本の車窓…
- (2026-08-04 07:52:40)
-
