日替わりオヤツ始めました

『雪のように消えるミルクチョコ』

　なめらかな生チョコレートを味わえるガナッシュガナッシュ。今回はミルクのコクを加えた、基本らしい味。

　右端にチラッと見えるミルクが済んだブルーに映えてます。青空に浮かぶ白雲みたい。なんか夏っぽい配色ですね。ミルクらしくていい色ではあります。

　ブロック状の生チョコが12個。ミルクだというからホワイトチョコをイメージしそうですが、カカオマス入りの茶色いチョコです。「ガナッシュガナッシュ」はどんな味になっても色が変わりませんよね。偶にはホワイトチョコを使ってみてもいいじゃないかな。　表面はココアパウダーで覆われているので、汚れないように付属のフォークで食べましょう。

　舌の上で溶けていく生チョコの味わいは文句なし。この味なら冬の寒さなんて吹き飛ばせそうです。暖かいところで食べた方がチョコが柔らかくて美味しいんだけどね。　絹のような滑らかなチョコが、降り始めの雪がフワッと消えていくように口の中であっという間に跡形も無く消えていきます。

　ミルクのコクがちゃんとあるのに、チョコが消えると同時にサラリと流れていき、後口はスッキリ。後に響きません。チョコの余韻を楽しむのも良かったんですが、これはこれでアリ。

　洋酒の香りも生チョコの味を引き立ててくれます。冬のチョコレートって感じでいいですね。

ﾐﾙｸｶﾞﾅｯｼｭ度　：　★★★★★

斬新度　　　　　：　★★☆☆☆

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冬はチョコレートの季節でしょ
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