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2020.04.20

クレープde ランチ&デザート&グラタン～♪

テーマ：おやつは手作り。(411)

カテゴリ：気まぐれクッキング

毎日、朝からラジオを聞きながら家事を進めてるんですが、
今朝は明るいニュースと暗いニュースに一喜一憂

明るいニュースは・・・
「ドイツでは新たな感染者数より」ですって

最近のメディアは感染者数の増加や政治の混乱ばかり強調してるように
感じて、気持ちがくじけることが多いなか、少しでも希望が持てるような
ニュースを聞けるととても嬉しいです

バッドニュースは・・・・

コロナ感染の疑いで入院されたとか
いつも底抜けに明るい彼女の声に励まされ&癒されていただけに
大大ショックです

先週からテレワークで自宅から放送されていたのに～。
一日も早い回復を心からお祈りしてます

ところで、我が家の息子も業務縮小のため勤務日が減ることになりました。
緊急事態宣言以降、電車の混雑はグッと減ったらしいけど、
通勤時間が長いこともあって毎日気が気でなかった私
少しだけ安堵してます。
我が家では娘もテレワーク中だし、夫の勤務先もで自宅待機中。
専業主婦の私は当然家籠りの生活なので、息子以外は8割どころか

とはいえ、ますます緊迫した状況にある医療機関にお勤めの方々や、
ライフラインを保つために日夜頑張ってらっしゃる方々のことを思うと、
申し訳ないような気持ちになることも確か

最近、SNSなどで「医療従事者の方とそのご家族が、偏見や差別を
うけている」という記事も散見するけど、とんでもないことですよね

出来ることは「コロナに感染＆拡散しないように外出自粛して家で過すこと」
日々、命をかけて従事されてる皆さまに、心から感謝の気持ちとエールを
送りたいと思います(*￣0￣)/

と、そんな家籠りの日々、先日久しぶりにクレープを焼きました。

といっても私は生地とサラダなどを用意しただけ＾＾
焼く作業は娘＆息子にお任せ～ｗｗ
使ったレシピはクックパッドの

本場フランスのレシピ♡簡単クレープ生地 by BUNNYMOM

材料は強力粉と卵と砂糖・塩、バターだけというシンプルなもの。
破れにくくてシッカリとした生地に焼き上がりました。
ハムサラダを巻いたり、生クリーム＆苺を巻いたり～

賑やかなランチとなりました

ただ、なにしろ強力粉を4カップも使ってるから大量に焼き上がり
翌日はデザートとして「クレープシュゼット」に、翌々日には「クレープグラタン」
にリメイクしてみました。

私が一番美味しく感じたのは・・・・「クレープシュゼット」

パティシエ直伝　クレープシュゼット by sachieママ

バターとオレンジの風味が濃厚で、すっごくゴージャス(笑)なデザート
っぽい仕上がりに～
美味しかったぁ～

←自画自賛ｗｗ

クックパッドさんにはいつもお世話になってます
最近は料理サイト＆アプリ「クラシル」や「楽天レシピ」なども利用するけど
やっぱり一番使うのは「クックパッド」
我が家にとっては「味付けがやや濃過ぎる」という欠点はあるものの、
自分では思いつけないような発見もあって楽しいし、家ごもりオンリー
の今となっては、一番の必須アイテムです(^_-)