My favourite reCipe

前に MANAPUAさんのブログ でみてから、ずっと作りたかった塩漬け豚

何度か、今度こそ、と思って豚の固まり肉を買ってきたのに、塩をぬって一日寝かせておくのを忘れたりしてるうちに、固まり肉が作り慣れている煮豚になってしまったり・・・

今度こそ、塩豚をつくりました

教えてもらったとおり、普通の塩ではなく、 粗塩 （ここのところが、たぶん重要ポイント）をすりこんで、一晩おきました　 ドキドキ

・・・のつもりが、忙しかったりでなかなか次のステップヘ進めず、気づけばまる二日経過

MANAPUAさんの説明を再確認せず、遠い記憶をたどりながら作ったので（これが無謀）、今見ると作り方があれこれビミョーに（かなり）違ってるけど・・・

固まりを切り分けて、フライパンで焼いて、レタスでキムチと一緒に巻いて食べました

わっ　う、うっまぁ～

塩漬け豚って、こんなおいしかったのぉ～

知らなかったぁ～

この簡単な手間で、このお味・・・

塩を塗られて冷蔵庫で寝てる間に

豚に何が起こったのか、知りたい・・・

Teemaレッドは、意外と抵抗なく、普段使いになりました

お料理が映えて好き

プロキッチンで、今頃、割引価格で発売するなんて

悔しいので買い足そうかな・・・

今日もクリックお願いしますm(__)m