My favourite reCipe

このあいだ焼いた抹茶小豆パン

成型して焼いたら、うまく抹茶の渦巻きが出なくて残念だったので

今度は「ミニだけどロング缶」で食パンの四角い形に焼いてみることにしました

今度のレシピは、似たサイズの型を使っているので、浅井商店からお借りした こちら

2個組で、めちゃくちゃ安いです、こちら ↓

2個で10％OFFのお買い得！ミニでスリムでロングな食パン型　

レシピ倍量にしてHBに一次発酵までお任せ

生地を2分割、それをさらに小さく切り取って抹茶を混ぜ込み、長方形に伸ばした生地にはりつけ、くるくるは、前回と同じ手順

今回は、油を塗ったロング缶に、この細長い生地を入れて、ふたをして二次発酵します

二本目は、豆はすべて食べられないはる用に、小豆抜きで、シリコンパウンド型で焼いてみます

パンをフタつきの食パン型で焼くのは初めてです

いつもは膨らみたい放題、膨らむパンも、ふたがあるとこんなにお行儀よく

真四角に焼けるんですね

と、ちょっと感動

ではでは

切ってみましょう

ちゃんと渦巻いたかな・・・

これこれ、この渦巻きを、つくりたかったのよぉ～

小豆の量も少なめにしたので、ポチポチが散って、かわいくないですか

普通の食パンの1/4よりまだ小さいほどのミニ食パンです

はる向けにパウンド型で焼いたほうはこんな風に焼けました

直接熱が当たった分、表面がこんがり、かりかり