My favourite reCipe

ずっと前に何かのついでに買ったプチマドレーヌ型

届いてみたらあんまり小さいので面倒になって

そのまま放置していました

Ollyさんのブログ でうまく焼けるという記事を読んだので

もう一枚追加で買って

焼いてみることにしました

レシピは型にもついている こちら

☆

夜中になるとなぜか元気が出てくる私

日付も変わった頃から生地作り

焦がしバターは、一面泡だらけになって

焦げ茶色になったかどうか見えないのだけど

ヘラで泡を除けてみると、焦げ茶色が見えます

一晩生地を寝かせ

今日、小さい小さい型に生地を流して焼きました

一回目は190度で15分焼いて焦げ気味

説明に書いてあったとおり、型にバターぬって粉を振ったのも

白く生地に残って

ちょっといまいちな出来に↑

一回目で型に油がなじんだので、二回目はそのまま生地を流し込み

180度12分

今度はきれいに焼けました

レシピ量の半分で、2枚づつ3回焼き、50個できました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　器：堂本正樹さん

一口にもまだ小さいほどのプチマドレーヌ

　　　　　　　　　　　　　　　ケーキクーラー：many many make

ダンス友達に、プチギフト

☆　☆　☆

今月のダンス曲は↓

Utada(輸入盤) / This Is The One

Merry Christmas Mr. Lawrence

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