My favourite reCipe

最近のバレンタインは

お世話になっている先生や

仲良くしてもらってる友達に

チョコのお菓子を配ります

今年も

チョコレートのお菓子

つくりました

何を作るか

迷いに迷って

結局チョコタルトに

レシピは

バレンタインレシピが充実しているCUOCAサイトから

タルト・ショコラ

今回使ったチョコレートは

ミルクとキャラメルの優しい風味のする

ヴァローナのタナリヴァラクテ↓

ヴァローナ　タナリヴァラクテ33％【1kg/フェーブ】

そしてカレボーのセミスイート

これ↓はカレボー、スイートタブレット

どちらも刻まなくていいタブレット型

チョコレートは材料によって味がとってもかわるので

手作りチョコには

ヴァローナやカレボーのおいしい材料をつかって

市販品にまけないおいしチョコを・・・

・・・とりあえずは目指します

志は高く

今回は失敗作をふくめて

3回、タルト・ショコラ作りました

それぞれ２種類のチョコレートの配合を変えたのだけど

1回目：タナリヴァラクテとカレボーのセミスイート半々

2回目：カレボーのセミスイートのみ

3回目：ヴァローナのタナリヴァラクテのみ

タナリヴァラクテのみでつくると

キャラメル風味が濃い

生チョコキャラメルのような

とろぉり濃厚チョコタルトになりました

セミスイートのみで作ったタルト（上の出来上がり写真）は

味は単調なチョコなんだけど

出来上がりの色が濃いので

見た目が大人っぽく

お味は、キャラメル風味とセミスイートを半々に混ぜたバージョンが

一番おいしかったなぁ

家で食べるお菓子は

上手にできた～

と、いつも甘い採点、自己マンゾクでおわるのだけど

人に食べてもらうものは

おいしくできたかどうか、とても心配 

と、

と、作るたびに味見、味見・・・

体を張って

出来上がったチョコタルト

無地のOPPシートに

レース模様をペタン、ペタンと

スタンプして

ビニールにもスタンプできる

ステイズオンインク↓とドイリースタンプ

 ラッピングしてできあがり

とっても上げ底になってしまったけど・・・↓

何十個もチョコレートもらいそうな先生だから

ま、いいことにしとこぅ・・・

チョコ、配ってきました

喜んでもらえたかしらん・・・

次回は

ムスメ達が年賀状と同じノリで配る

恐怖の 友

応援ぽち☆ありがとうございます(*^_^*)


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