珈琲の淹れ方勉強中～コーヒーを楽しみたい～

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ステンレスのケトルで沸かしたお湯から、独特の匂いがします。

どんな匂いかなんとも表現しにくいのですが、良い香りとは言い難く。

マグカップにコーヒーを注ぐ前、温めておくためにお湯だけを注ぐのですが、そのお湯を捨てたあとのマグカップに匂いが若干残り、気になります。

改善すべく、色々試してみました。

・ミネラルウォーターに変える

自宅の水道水が悪いのかと、ミネラルウォーターを買ってきて沸かしてみました。

結果：同じ。

水道水が悪いようではないようです。

ネットを検索してみると、似たような事で悩んでる方が結構多く。

酢を淹れた水を沸かすと、匂いが取れるという情報がありました。

試してみます。

ケトルに酢を淹れた水を入れ、沸騰させてしばらく放置。

それからしっかりとすすいで、お湯を沸かしてみます。

結果：少しは変わったかな…？

少しは匂いが減ったような気がしますが、気のせいかもというレベルです。

どうも酢を使うのは、水垢なんかの「汚れ取り」に効果があるようです。

・お湯が湧いたら湧いたまましばらく放置

お湯が湧いてもすぐに火を止めず、ケトルの蓋を開けてしばらく沸かしっぱなしにするという方法です。

乾燥するこの季節、加湿にもなって良いかもしれません。

やってみました。

湧いたあと、弱火にして蓋を開けっ放しで5分ほど放置。

ちょっとガス代がもったいない（←せこい

結果：効果アリ

今回試した方法では、一番匂いが軽減されました。

結局、しばらく沸かしっぱなしにするというのが一番効果がありました。

ただ、完全に匂いがしないという訳でもなく。

コーヒーを始める時に、一式道具は買い揃えましたが、ケトルは昔のをそのまま使っています。

新しいケトルを買うべきか。

19/2/17追記　原因が分かりました　コチラの記事

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