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■日本の食塩はイオン交換膜製法でつくられた塩化ナトリウムが99パーセントらしい。
→これって工業の塩じゃん!
★つまり過剰なナトリウムを排出するカリウムとかほとんど含まれてない。
☆ナトリウムだけ摂取するんじゃなくて、カリウム・マグネシウム・カルシウムも一緒に摂取すべきだと思う。
■低ナトリウム塩っていうのがある。カリウムの量を増やしているそうだ。
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≪ 塩味はそのまま、塩分(ナトリウム分)1/2 厚生労働省許可 特別用途食品リソルト ≫
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★ナトリウムを取りすぎると→水分が過剰に体内に貯まって高血圧になったりする。
☆カリウムは、ナトリウムを尿として腎臓から排出するのを助ける成分です。
☆カリウムは、果物なんかに含まれます。
★東洋医学では果物は身体を冷やすなんていいますが
→カリウムのせいでオシッコが近くなるので、冷やすという表現をしたんだと思います。
★冬場に熱帯の果物をたくさん摂取すると文字通り冷えてしまいますが、夏場にフルーツを適量摂取するのはミネラル補給の意味で良いと思います。
☆リノレン酸などの割合を増やす工夫【4】… 2010.07.04
☆リノレン酸などの割合を増やす工夫【3】… 2010.07.04
☆リノレン酸などの割合を増やす工夫【2】… 2010.07.04
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