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2010.09.23

克服！冷やしラーメン

テーマ： ★ラーメン(17031)

カテゴリ：カテゴリ未分類

…と聞かれたら、私は迷わず、大分県にある某ラーメン屋の冷やしラーメンと答えます。
普段その店で出してるとんこつラーメン(それすら全然美味しくないのですが)を冷まし、
氷を入れて、錦糸たまごを乗っけただけと思われるしろものです。
これがもう、まずいのまずくないの。まずいんです。

10年前に食べてからというもの、冷やしラーメンがトラウマになってしまった私は、
それ以来「食べ物の好き嫌いはありません」と自信を持って言えなくなりました。

しかし今回、“たまたまあのラーメン屋の冷やしラーメンがまずかっただけで、
冷やしラーメン自体が食べれない訳ではないんだ”ということを証明すべく、

目指すお店は「Pour Caf?」
http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0335350516/

見ての通りラーメン屋さんではなく、あくまでカフェなんですが、
ここの「山形水ラーメン」の評判を事前に聞いていたので、
ちょっとチャレンジしてみました。

めっちゃ美味しくいただくことができました。
麺はしっかりとコシがあり、スープも濃いめで、違和感が全くありません。
特に感心したのは、中に入っている氷がスープを凍らせたものなので、
溶けても味が薄くならないことです。

今日のこころがけ：『“銀座のカフェ”と“ラーメン”とのミスマッチ感も魅力です』

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