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(1) 2006年10月06日
カテゴリ： 中国ー寧波
日本で中秋の名月の時は、お団子を食べたりするけれど、
中国では『月餅』（ユエピン）を食べます。
日本と大きく違うのが、この月餅を日ごろお世話になっている人に贈り合うこと。
その数も半端では内容です。
私的な解釈だと、日本のお中元やお歳暮のような感じかな？？
そして休暇中ということもあり、都会から田舎へ里帰りしたり、親戚中が集まったりして
大勢で食べたり飲んだり楽しく過ごすそうです。
街には、両手いっぱいに月餅やらおみやげやら持って、足早にバスに乗り込む人の姿が目立ちました。
月餅には２種類あって、それぞれに特徴があります。
アンコはどちらもいろんな味があり、中にナッツが入っていたり、卵の黄身の餡だったり、中華風の味付けだったり・・・。
でもやっぱり、あずき餡がいちばん落ち着くお味ですね。
こちらは蘇州式の月餅。
まわりはパイのような歯ごたえ（油っこくはない）で中にはあずき餡
中のアンコは少しパサパサしているけど、私はこっちのほうがまわりの生地のかんじが好きです。
こちらは広州式の月餅。
こちらのほうが形や見た目がよいことから贈り物として一般的のようです。
神戸の南京町（中華街）でよく見かけたことがある！！
日本の栗饅頭とかに似ていて中にはアンコがぎっしりです。
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