2007年08月02日
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台風最接近がせまっている今日の夕方、注文していたチーズを届けてもらいました。日本でも作っていて、おまけに待たなくても頼めると知って、すぐに注文したチーズ、一般的にはカチョカヴァッロ、ウチではラグサーノと言っています。
早速焼きチーズにして食べました。前回は、焼くのにオーブンをつかって、イマイチだったのですが、今回は、ホットプレートでしました。すると、あっというまに、ばっちりできあがりました。
「ラグーサで食べた焼きチーズを思い出す」と、kiri:が感動しておりました。
５年前３回目のシチリア旅行でラグーサ(このとき２回目、でも、また行きたい！）に行きました。ラブーサイブラには「ドゥオーモ」というレストランがあります。でも、誰に聞いてもここを勧めるので、疑心暗鬼になった友人が「なんだか行きたくないね」というので、私が昨夜ちらっと見たオステリアの本(スローフード協会が出している）に載っていたレストランの名前を覚えていたので、そこに行こうかということになりました。
このレストランがかなり”アタリ”で、かろうじて名前を覚えていた私は、後でみんなに感謝されました。(なんだか、オペラの題名の一部だなーっと思いながら頭の隅っこに入れていたのです。良かった。ちなみに、オステリアの載っていた本は友人のものでした。）
このレストランで食べた焼きチーズ（ここでは、カチョカヴァッロをラグサーノとよんでいました。）にみんな感激！おまけに、そのとき食べた昼食代(４人分）を店のお客さん(何と秋田犬を連れていた！）にごちそうしてもらってしまったのです。かなり断ったのですが、強引に支払われてしまいました。またシチリアに行きたくなりました。いくとしたら次はフィリクーディ島の予定です。
早速焼きチーズにして食べました。前回は、焼くのにオーブンをつかって、イマイチだったのですが、今回は、ホットプレートでしました。すると、あっというまに、ばっちりできあがりました。
「ラグーサで食べた焼きチーズを思い出す」と、kiri:が感動しておりました。
５年前３回目のシチリア旅行でラグーサ(このとき２回目、でも、また行きたい！）に行きました。ラブーサイブラには「ドゥオーモ」というレストランがあります。でも、誰に聞いてもここを勧めるので、疑心暗鬼になった友人が「なんだか行きたくないね」というので、私が昨夜ちらっと見たオステリアの本(スローフード協会が出している）に載っていたレストランの名前を覚えていたので、そこに行こうかということになりました。
このレストランがかなり”アタリ”で、かろうじて名前を覚えていた私は、後でみんなに感謝されました。(なんだか、オペラの題名の一部だなーっと思いながら頭の隅っこに入れていたのです。良かった。ちなみに、オステリアの載っていた本は友人のものでした。）
このレストランで食べた焼きチーズ（ここでは、カチョカヴァッロをラグサーノとよんでいました。）にみんな感激！おまけに、そのとき食べた昼食代(４人分）を店のお客さん(何と秋田犬を連れていた！）にごちそうしてもらってしまったのです。かなり断ったのですが、強引に支払われてしまいました。またシチリアに行きたくなりました。いくとしたら次はフィリクーディ島の予定です。
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