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2006.09.03
カテゴリ： 日常
作ってみた。
庭になったブルーベリーで・・・
でも、三分の一も使っていない・・・
まだ、あまっている。
てか、美味しくできたので、あっという間に
食べてしまいそうだ・・・
無くなったら、また作ろう♪
☆レシピ（私の作り方）☆
材料 ブルーベリー(冷凍でもOK）500g
生レモンの搾り果汁 1/2個分
ブランデー 8g
作り方
1.ブルーベリーをさっと洗い、水切りをせず、
ステンレスかホーローの鍋に入れて、
強めの弱火でコトコト煮る
2.沸々としてきたら、砂糖を入れる、
その後強めの中火にする
3.5分位のち、ブランデーを入れる
4.10分位のち、レモン汁を入れる、
あとは好みの硬さになるまで煮詰める
冷めたら、冷蔵庫へ♪
冷めたら、固まるので、少しゆるめで火を止めても良いかもです
庭になったブルーベリーで・・・
でも、三分の一も使っていない・・・
まだ、あまっている。
てか、美味しくできたので、あっという間に
食べてしまいそうだ・・・
無くなったら、また作ろう♪
☆レシピ（私の作り方）☆
材料 ブルーベリー(冷凍でもOK）500g
生レモンの搾り果汁 1/2個分
ブランデー 8g
作り方
1.ブルーベリーをさっと洗い、水切りをせず、
ステンレスかホーローの鍋に入れて、
強めの弱火でコトコト煮る
2.沸々としてきたら、砂糖を入れる、
その後強めの中火にする
3.5分位のち、ブランデーを入れる
4.10分位のち、レモン汁を入れる、
あとは好みの硬さになるまで煮詰める
冷めたら、冷蔵庫へ♪
冷めたら、固まるので、少しゆるめで火を止めても良いかもです
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