三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

​​ ​​​​​11月28日、木曜日です。本日は ​​​ 「フランスパンの日」 ​​​ です。日本フランスパン友の会が「いい（11）フ（2）ランスパ（8）ン」の語呂合わせで記念日にしています。


​​ふだんはいわゆる 食パン 、 ​​​ ブレッド を食べていて、フランスパンはあまり食べません。​​

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​一時期、 高級食パン の店が増えて、行列ができていたところもありましたが、今はかなり淘汰されたようです。あれは食パンというよりスイーツの亜流のようでした。​


​日本で言うところのフランスパンは、一般的には バゲット を指しています。​

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硬いけれどかむほどに味わいが増していきます。日本のパンは概して、白っぽくて柔らかくもちもちして甘い香りがするものが多く、それに飽き飽きすることもありますし物足りなく感じることもあります。
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菓子パンや総菜パンも日本特有のものらしいですね。あれはあれでおいしいですが、かみしめて味わうような本格的なパンが増えることを願っています。


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