三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

​11月24日、日曜日です。本日は 「鰹節の日」 です。鰹節のトップメーカー・ヤマキが「いい（11）ふ（2）し（4）」の語呂合わせで11月24日に記念日を制定しました。​

日本独自の出汁文化の原点とされるカツオブシ。素晴らしい発明だと思います。


鰹節 赤節 バラ 2本 500g前後 かつお節 かつおぶし だし 出汁 ダシ 鹿児島 出汁 出汁パック ダシ かつおだし 和風だし 無添加 半生 おうちごはん 国産 ギフト まるごと 内祝い カネニニシ 送料無料 プレゼント 贈答　暑中見舞い

​
【月間優良ショップ受賞】鰹節　本枯節　本節　本枯れ節　雄節雌節セット　仕上節　送料無料　あす楽対応　かつお節　鰹節　かつおぶし　カツオブシ　オカカ　かつおだし　かつお節　お中元　お歳暮　父の日　母の日

子どもの頃は家事の手伝いでカツオブシを削ったことがありました。今は花カツオや出汁カツオを使ってばかりで、削るという作業を全くしなくなってしまいました。

​ カツオブシ削り器 を買って、原点に戻りたい気がしています。​ ​

​​
お試し 鰹節 赤節 1本 ＆ 貝印 削り器 バラ 使い切り 130g前後 かつおぶし かつお節削り器 出汁 無添加 おつまみ 鹿児島 ギフト ダシ ギフト お取り寄せグルメ 出し かつお節 カツオ節 カネニニシ 送料無料 プレゼント 贈答　暑中見舞い

​
【在庫有・即納】貝印 KHS 鰹ぶし削り器(カバー付) DH7362 日本製　鰹節 かつお節 カツオ 削り ​


​そして本日は 「和食の日」 でもあります。和食の出汁はカツオ節など魚から取るのが基本です。​


年を取るにつれて、子どもの頃や若い頃に魅力を感じなかった和食のおいしさが分かるようになってきます。


​ごはん、味噌汁、漬け物を基本に、肉や魚の主菜ともう一品（副菜）の、 一汁三菜 の和食を続けられたらなと思います。​ ​