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Ｍ-65
愛猫アイリスが2022年12月に18歳で亡くなりました。愛猫との思い出や、車、釣り、旅行、麺類、心霊、神社仏閣、風水、ミリタリー、格闘技、漫画…など好みのものをテーマに情報発信しています。
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2026年07月07日
テーマ： 今日は何の日(7335)
カテゴリ： 食・健康
本日7月7日は 「冷やし中華の日」
です。愛好家らによって1995年に制定されました。
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私M-65は酢があまり得意ではなく、特にむせてしまうような酢が苦手です。なのでそういう酢がタレに入っている冷やし中華に食欲はわきません。
ツンツンしておらずまろやかでコクのある酢がかかった冷やし中華なら大歓迎です。
茨城県結城市の 蔵元小田屋の割烹酢 で作ればいいかもしれません。
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具は錦糸卵、きゅうり、チャーシュー。この3つが最低限入っていればOK。フカヒレだのカニだのとぜいたくを言い出したらきりがなくなります。
これに白ごまをパラパラとかけて、一気にすすり込みたい。冷麺はあまり好みではなく、やはり冷やし中華です。麺は、シャッキリとコシのある細麺がいいですね。
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