うむうむ、参考になりました．．．

自分で、飲んで見ないと、いけないような気がしてきました．．

チェック済み

(2006年07月23日 17時45分23秒)

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2006年07月23日

丁寧に仕込まれた焼酎に間違いはない、
そう信じて買った１本。

ヌカ臭さの中に、
透明感のある、しかし、しっかりとした１本の糸。
細い細い絹糸のような芯を感じる。

ハッキリ言うと、ウチの好みではないのよねぇ。
期待感が大きかっただけ、些か、寂しい....。
しかし、旦那は旨い旨いとロックでグビグビ！

　体調もあるかもしんないから、

　そりゃそうだ、そうしよう。

で、飲み直しの夜。
ふと、気がついた。
この風味は、以前飲んだ古酒櫻井に通じる。
アレは、たしか、６年前お店に来た時で、既に12年もの。
だから、ウチが飲んだ段階で18年ものということだった。

目の前の瓶詰め日付を確認すると、今年の１月になってる。
これは....

ウチの好みかどうかは別として、
昨日今日仕込まれた焼酎が18年古酒と同じ感触を醸すとは
それは、きっとものすごいこと....。

鄙（ひな）....田舎の別称。辺鄙な土地。
そこで生き抜く人たちの厳しさと芯の強さに敬服仕る。
襟を正す一杯である。

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最終更新日 2006年07月23日 16時48分08秒
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:R49　鄙の蔵人（ひなのくらびと）軸屋酒造(07/23)

tuneefu さん

襟は正すけど
好みじゃないのね・・・
微妙だ～
でも好みってありますからね
私も最近の飲みやすい系よりも
ホコホコしたお芋みたいな焼酎が好きです
ただの芋は食べないけど・・・ (2006年07月23日 16時55分17秒)

返事を書く

tuneefuさんへ

健康mama さん

tuneefuさん
＞襟は正すけど
＞好みじゃないのね・・・
＞微妙だ～
＞でも好みってありますからね
＞私も最近の飲みやすい系よりも
＞ホコホコしたお芋みたいな焼酎が好きです
＞ただの芋は食べないけど・・・
-----
ウチもホッコリふくらむ芋が好きです。
やさしいっていうか、
落ち着く感じがして....
だから、師魂、
早く飲んでみて下さいよ～。

旦那が旨いいうとる焼酎なのにぃ....
チビッと悔しいのであった、マル
(2006年07月23日 17時08分02秒)

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Re:R49　鄙の蔵人（ひなのくらびと）軸屋酒造(07/23)

luna_khan さん

Re:R49　鄙の蔵人（ひなのくらびと）軸屋酒造(07/23)

しゅう君ですさん

飲み易すすぎるのかな？
不味くはないが、好みでない焼酎ですか。 (2006年07月23日 20時54分27秒)

返事を書く

Re:R49　鄙の蔵人（ひなのくらびと）軸屋酒造(07/23)

凸げんげん凸さん

確かに体調、その日の気候に左右されるのか、味が違う時がありますよね。
飲み方によって変わるときもあるし。
だかた、初めての１升瓶を買うときは勇気がいります＾＾； (2006年07月23日 21時16分24秒)

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luna_khanさんへ

健康mama さん

luna_khanさん
＞うむうむ、参考になりました．．．
＞
＞自分で、飲んで見ないと、いけないような気がしてきました．．
＞
＞チェック済み
-----
やっぱり自分の舌で確認するのが一番です。

ちなみに呑酔楽のこともご主人の話によると、
「生で飲める少ない焼酎なので、瓶ごと冷やして
日本酒の冷酒を飲む感じでやってみて下さい」とのこと。

鄙の蔵人、たしかにイイ焼酎だとは思うのですけど、
おいしいと言い切れない自分がプチ悔しいなぁ。

(2006年07月24日 03時02分30秒)

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しゅう君ですさんへ

健康mama さん

しゅう君ですさん
＞飲み易すすぎるのかな？
＞不味くはないが、好みでない焼酎ですか。
-----
はい、残念ながら、
好みではないようで....

白麹らしいのですが、
どうして、好みでないのか、
その理由が見つけられない....。
まだ、納得できないでいます。

他の人がおいしいといってるのに、
おいしいと思えないのは損してるような気になります。
(2006年07月24日 03時22分22秒)

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凸げんげん凸さんへ

健康mama さん

凸げんげん凸さん
＞確かに体調、その日の気候に左右されるのか、味が違う時がありますよね。
＞飲み方によって変わるときもあるし。
＞だから、初めての１升瓶を買うときは勇気がいります＾＾；
-----
そうなんですよ、だからまず小瓶で試して....
それでも、２人しておいしいと言えなければ、
なかなか一升瓶は買えないですぅ～。

軸屋さんの造る焼酎はかなり評価が高いと認識してるので、
違う銘柄も試してみなくてはなりません！
（やっぱ、飲むんジャンって）
(2006年07月24日 03時32分23秒)

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