ハハハ＾＾
実はオイラもどうしても気になって酒屋さん聞いたら玉露が黒で甕仙人が白っていうんです～
絶対に違うと思い酒屋さんに電話掛けて貰ったたんですよ～！！
そしたらこんな裏話が＾＾；
でもいい酒蔵ですよね～！！ (2006年08月29日 19時53分15秒)
実はオイラもどうしても気になって酒屋さん聞いたら玉露が黒で甕仙人が白っていうんです～
絶対に違うと思い酒屋さんに電話掛けて貰ったたんですよ～！！
そしたらこんな裏話が＾＾；
でもいい酒蔵ですよね～！！ (2006年08月29日 19時53分15秒)
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2006年08月29日
テーマ： 本当にうまい焼酎は(44)
カテゴリ： 酒屋さんの事情
ドラゴンマンさんから、
「甕仙人」と「玉露本甕仕込み」が
実は同じものだとの書込みあり！
どうして？ なぜ？
PBだとしても、まるっきり同じだとは考えにくい。
納得いく理由が思いつかなくて、とうとう電話。
最初に出て下さったのは奥様なのかしらん？
電話口の向こうではワンちゃんがキャンキャン！
こっちでは２号、３号がうるさい！
そもそもは『甕仙クラブ』なる酒屋さん達のための「甕仙人」
しかし、その実効成果が思うように上がらず、
出来上がる焼酎たちはあれど、受け皿が満杯の状態。
そこへ持ってきて、「なかむら」のバリュー大きく、
全国の他の酒屋さんでも扱いたいとの希望が寄せられると、
さすがに「甕仙人」の名前を使用するわけにもいかないので、
違う名前をつけ、別ラベルをこさえての出荷と相成ったそうな。
それから、麹についていくつか
疑問に思っていたことも尋ねてみました。
そしたら、なんと工場長に替わって下さって....。
◎中村酒造場の焼酎で、
レギュラー玉露の黒麹、白麹だけで、
他のものは米麹とだけなってるのは？
「前はね、麹の種類なんて気にする人はいなかったんですよ。
レギュラー玉露は違いをわかりやすくしただけですよ」
◎レギュラー玉露の黒はわりとよく見かけるけど
「ここ数年、白の出来がよくなくて、
生産量が若干下がりました。
地元優先に出荷したので、
外の所では姿を消したのかもしれませんね」
◎芋焼酎は‘突き破精’が多いと聞いてますが、
‘総破精’に近くないですか？
「米粒を細かく砕いてから、麹を這わせますから、
表面だけでなく、中までしっかり食い付きますよ。
‘総破精’といえなくもないですね」
手造りもろみはクリーム状にまで仕上げるという。
この手間ひまかけた丁寧な作業があの味を生むんだなぁ。
驚くほど気さくでオープンなお話にどきどきでした。
一介ののんべえの戯れ言に
こんな風につきあっていただけるなんて、深く深く感謝です....。
ありがとうございました....。
![玉露 甕仙人 25％ 1800ml [ 芋焼酎 ]](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/oba/img128/img10272305288.jpeg)
「甕仙人」と「玉露本甕仕込み」が
実は同じものだとの書込みあり！
どうして？ なぜ？
PBだとしても、まるっきり同じだとは考えにくい。
納得いく理由が思いつかなくて、とうとう電話。
最初に出て下さったのは奥様なのかしらん？
電話口の向こうではワンちゃんがキャンキャン！
こっちでは２号、３号がうるさい！
そもそもは『甕仙クラブ』なる酒屋さん達のための「甕仙人」
しかし、その実効成果が思うように上がらず、
出来上がる焼酎たちはあれど、受け皿が満杯の状態。
そこへ持ってきて、「なかむら」のバリュー大きく、
全国の他の酒屋さんでも扱いたいとの希望が寄せられると、
さすがに「甕仙人」の名前を使用するわけにもいかないので、
違う名前をつけ、別ラベルをこさえての出荷と相成ったそうな。
それから、麹についていくつか
疑問に思っていたことも尋ねてみました。
そしたら、なんと工場長に替わって下さって....。
◎中村酒造場の焼酎で、
レギュラー玉露の黒麹、白麹だけで、
他のものは米麹とだけなってるのは？
「前はね、麹の種類なんて気にする人はいなかったんですよ。
レギュラー玉露は違いをわかりやすくしただけですよ」
◎レギュラー玉露の黒はわりとよく見かけるけど
「ここ数年、白の出来がよくなくて、
生産量が若干下がりました。
地元優先に出荷したので、
外の所では姿を消したのかもしれませんね」
◎芋焼酎は‘突き破精’が多いと聞いてますが、
‘総破精’に近くないですか？
「米粒を細かく砕いてから、麹を這わせますから、
表面だけでなく、中までしっかり食い付きますよ。
‘総破精’といえなくもないですね」
手造りもろみはクリーム状にまで仕上げるという。
この手間ひまかけた丁寧な作業があの味を生むんだなぁ。
驚くほど気さくでオープンなお話にどきどきでした。
一介ののんべえの戯れ言に
こんな風につきあっていただけるなんて、深く深く感謝です....。
ありがとうございました....。
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Re:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
tuneefu
さん
Re:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
ドラゴンマン７０１０
さん
Re:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
luna_khan
さん
すごい，情報だぁ．．．
昨晩，甕仙人飲みました．．．味が濃くって旨いです．
じゃ本甕仕込みは，購入しなくても，いいんだぁ．．．
でも，健康mamaさんのバイタリティは，凄い！！！
(2006年08月29日 21時02分36秒)
昨晩，甕仙人飲みました．．．味が濃くって旨いです．
じゃ本甕仕込みは，購入しなくても，いいんだぁ．．．
でも，健康mamaさんのバイタリティは，凄い！！！
(2006年08月29日 21時02分36秒)
Re:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
しゅう君です
さん
Re:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
凸げんげん凸
さん
疑問があったら蔵元に確認するのが一番ですね。
勉強になりました。
なかむらさんも丁寧に答えてくださって、焼酎つくりのこだわりを垣間見る事ができました。
(2006年08月29日 22時26分29秒)
勉強になりました。
なかむらさんも丁寧に答えてくださって、焼酎つくりのこだわりを垣間見る事ができました。
(2006年08月29日 22時26分29秒)
Re:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
づかごん1221
さん
たぶん今回のことはこの通の世界ではちょっとした話ではないのでしょう。コメントした人たちの驚きを見るとそう思います。健康mamaの行動力は尋常じゃなかです。おみそれしましたし、質問事項の高度さにただただ感心しとります。ハイ！
(2006年08月29日 23時02分03秒)
Re:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
乙兵衛
さん
Re[1]:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
健康mama
さん
tuneefuさん
＞すごいな～
＞なかむら酒造さんも
＞きっと健康mamaさんのパワーに
＞圧倒されたんでしょうね～
＞おかげで勉強になりました
-----
気になると夜も眠れない性質で...＾＾；
文字にすると平板な印象ですが、
もっと明るくて、フランクな感じでした。
だから、いろんなお話が聞けたんですよ。
とてもとても、大好きな蔵元さんになりました。
(2006年08月30日 08時34分26秒)
＞すごいな～
＞なかむら酒造さんも
＞きっと健康mamaさんのパワーに
＞圧倒されたんでしょうね～
＞おかげで勉強になりました
-----
気になると夜も眠れない性質で...＾＾；
文字にすると平板な印象ですが、
もっと明るくて、フランクな感じでした。
だから、いろんなお話が聞けたんですよ。
とてもとても、大好きな蔵元さんになりました。
(2006年08月30日 08時34分26秒)
Re[1]:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
健康mama
さん
ドラゴンマン７０１０さん
＞ハハハ＾＾
＞実はオイラもどうしても気になって酒屋さん聞いたら玉露が黒で甕仙人が白っていうんです～
＞絶対に違うと思い酒屋さんに電話掛けて貰ったたんですよ～！！
＞
＞そしたらこんな裏話が＾＾；
＞でもいい酒蔵ですよね～！！
-----
今は白麹が中心だそうです。
ただ、時代時代によって
いろいろと選択していく可能性みたいなものもある、
そのようなこともおっしゃってましたね。
「特に隠してるわけじゃないので、聞かれればお答えしますよ」
笑いながら、そういってもらった時には
もう、感動モンでした。
ホント、素敵な蔵元さんですよ＾＾
(2006年08月30日 08時41分58秒)
＞ハハハ＾＾
＞実はオイラもどうしても気になって酒屋さん聞いたら玉露が黒で甕仙人が白っていうんです～
＞絶対に違うと思い酒屋さんに電話掛けて貰ったたんですよ～！！
＞
＞そしたらこんな裏話が＾＾；
＞でもいい酒蔵ですよね～！！
-----
今は白麹が中心だそうです。
ただ、時代時代によって
いろいろと選択していく可能性みたいなものもある、
そのようなこともおっしゃってましたね。
「特に隠してるわけじゃないので、聞かれればお答えしますよ」
笑いながら、そういってもらった時には
もう、感動モンでした。
ホント、素敵な蔵元さんですよ＾＾
(2006年08月30日 08時41分58秒)
Re[1]:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
健康mama
さん
luna_khanさん
＞すごい，情報だぁ．．．
＞
＞昨晩，甕仙人飲みました．．．味が濃くって旨いです．
＞じゃ本甕仕込みは，購入しなくても，いいんだぁ．．．
＞
＞でも，健康mamaさんのバイタリティは，凄い！！！
-----
ちょこっと濾過変えたり、ブレンド率変えたりで
別商品として出してる蔵元もあるようですが、
こんなに明確に同じものであると言い切って下さるとは
正直、こっちの方が驚きました。
きちんと造ってるから、きちんとした回答ができるんでしょうね。
大好きな焼酎を造って下さる大好きな蔵元さんです＾＾ (2006年08月30日 08時59分14秒)
＞すごい，情報だぁ．．．
＞
＞昨晩，甕仙人飲みました．．．味が濃くって旨いです．
＞じゃ本甕仕込みは，購入しなくても，いいんだぁ．．．
＞
＞でも，健康mamaさんのバイタリティは，凄い！！！
-----
ちょこっと濾過変えたり、ブレンド率変えたりで
別商品として出してる蔵元もあるようですが、
こんなに明確に同じものであると言い切って下さるとは
正直、こっちの方が驚きました。
きちんと造ってるから、きちんとした回答ができるんでしょうね。
大好きな焼酎を造って下さる大好きな蔵元さんです＾＾ (2006年08月30日 08時59分14秒)
Re[1]:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
健康mama
さん
しゅう君ですさん
＞すごいです。
＞健康mamaさんの情熱とパワー。
＞しかし、いい蔵元さんですね。
＞ますます、なかむら好きになりました。
＞ありがとうございました。
-----
蔵元さんに直接電話はやり過ぎなのかもしれません。
どうして、この味ができるんだろうと
焼酎飲むたびに思うんですよね。
小さな子どもがことあるごとに
「これなに？」「どうして？」を連発するのと同じです。
なにしろお酒覚えたてのガキンチョですからねぇ。
そんな、ひとりの飲んべえの「？」を
きちんと丁寧に解いてくださるんですよ。
その度量の大きさには感動します。
ホントにいい蔵元さんです＾＾
(2006年08月30日 09時48分03秒)
＞すごいです。
＞健康mamaさんの情熱とパワー。
＞しかし、いい蔵元さんですね。
＞ますます、なかむら好きになりました。
＞ありがとうございました。
-----
蔵元さんに直接電話はやり過ぎなのかもしれません。
どうして、この味ができるんだろうと
焼酎飲むたびに思うんですよね。
小さな子どもがことあるごとに
「これなに？」「どうして？」を連発するのと同じです。
なにしろお酒覚えたてのガキンチョですからねぇ。
そんな、ひとりの飲んべえの「？」を
きちんと丁寧に解いてくださるんですよ。
その度量の大きさには感動します。
ホントにいい蔵元さんです＾＾
(2006年08月30日 09時48分03秒)
Re[1]:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
健康mama
さん
凸げんげん凸さん
＞疑問があったら蔵元に確認するのが一番ですね。
＞勉強になりました。
＞なかむらさんも丁寧に答えてくださって、焼酎つくりのこだわりを垣間見る事ができました。
-----
軽く、さらっとお話下さってるけど、
そこにあるこだわりと自信、そして愛情はしっかり感じました。
きちんと造ってもらった焼酎は
やっぱり、きちんと味わいたいなぁって、
ますます、飲む決意を固めたのであった....つづく....かな？ (2006年08月30日 10時16分17秒)
＞疑問があったら蔵元に確認するのが一番ですね。
＞勉強になりました。
＞なかむらさんも丁寧に答えてくださって、焼酎つくりのこだわりを垣間見る事ができました。
-----
軽く、さらっとお話下さってるけど、
そこにあるこだわりと自信、そして愛情はしっかり感じました。
きちんと造ってもらった焼酎は
やっぱり、きちんと味わいたいなぁって、
ますます、飲む決意を固めたのであった....つづく....かな？ (2006年08月30日 10時16分17秒)
Re[1]:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
健康mama
さん
づかごん1221さん
＞たぶん今回のことはこの通の世界ではちょっとした話ではないのでしょう。コメントした人たちの驚きを見るとそう思います。健康mamaの行動力は尋常じゃなかです。おみそれしましたし、質問事項の高度さにただただ感心しとります。ハイ！
-----
ドラゴンマンさんの書込みありきですよ＾＾
小石を投げ込んでくれなければ、波も立たないんです。
自分が感じた蔵元さんの印象を間違えないように伝えたいと思いました。
それが、時間を割いてお話して下さった蔵元さんへのせめてものお礼の気持ち....。
まだまだ、知らないことばかりで、
皆さんに勉強させてもらってますよ。
今まで、こんなに一生懸命に学んだことはありませんから～。
(2006年08月30日 11時34分23秒)
＞たぶん今回のことはこの通の世界ではちょっとした話ではないのでしょう。コメントした人たちの驚きを見るとそう思います。健康mamaの行動力は尋常じゃなかです。おみそれしましたし、質問事項の高度さにただただ感心しとります。ハイ！
-----
ドラゴンマンさんの書込みありきですよ＾＾
小石を投げ込んでくれなければ、波も立たないんです。
自分が感じた蔵元さんの印象を間違えないように伝えたいと思いました。
それが、時間を割いてお話して下さった蔵元さんへのせめてものお礼の気持ち....。
まだまだ、知らないことばかりで、
皆さんに勉強させてもらってますよ。
今まで、こんなに一生懸命に学んだことはありませんから～。
(2006年08月30日 11時34分23秒)
Re[1]:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
健康mama
さん
乙兵衛さん
＞じゃあ、「甕仙人」が元からあった銘柄で、「玉露本甕仕込み」が後に出来た銘柄ってこと？
＞
＞今、甕仙人飲んでま～す＾＾
-----
どうやら、そのようですね。
蔵元さんと酒屋さんって、結構前から、
共同プロジェクトみたいなことやってきてるんですねぇ。
ラベルだけ見ると、
甕仙人の方が飲み屋さん向けだったりしません？
(2006年08月30日 11時41分40秒)
＞じゃあ、「甕仙人」が元からあった銘柄で、「玉露本甕仕込み」が後に出来た銘柄ってこと？
＞
＞今、甕仙人飲んでま～す＾＾
-----
どうやら、そのようですね。
蔵元さんと酒屋さんって、結構前から、
共同プロジェクトみたいなことやってきてるんですねぇ。
ラベルだけ見ると、
甕仙人の方が飲み屋さん向けだったりしません？
(2006年08月30日 11時41分40秒)
Re:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
けんけんおやじ
さん
とても親切な対応をしてくれましたね。
とても分かりやすかったです(^^♪
健康mamaさんの鋭い質問も
やはり焼酎をこよなく愛しているのがよく伝わってきました。
(2006年09月01日 00時22分55秒)
とても分かりやすかったです(^^♪
健康mamaさんの鋭い質問も
やはり焼酎をこよなく愛しているのがよく伝わってきました。
(2006年09月01日 00時22分55秒)
Re[1]:中村酒造場のちょっとした話(08/29)
健康mama
さん
けんけんおやじさん
＞とても親切な対応をしてくれましたね。
＞とても分かりやすかったです(^^♪
＞健康mamaさんの鋭い質問も
＞やはり焼酎をこよなく愛しているのがよく伝わってきました。
-----
ほんとに、ほんとに親切な蔵元さんです。
焼酎初心者のウチにも理解できるくらい、
わかりやすく、丁寧にお話いただけました。
お話伺ってると、
ドキドキして、ワクワクして、
一度蔵の中を拝見したい衝動にかられますね～＾＾
(2006年09月01日 12時35分24秒)
＞とても親切な対応をしてくれましたね。
＞とても分かりやすかったです(^^♪
＞健康mamaさんの鋭い質問も
＞やはり焼酎をこよなく愛しているのがよく伝わってきました。
-----
ほんとに、ほんとに親切な蔵元さんです。
焼酎初心者のウチにも理解できるくらい、
わかりやすく、丁寧にお話いただけました。
お話伺ってると、
ドキドキして、ワクワクして、
一度蔵の中を拝見したい衝動にかられますね～＾＾
(2006年09月01日 12時35分24秒)
【毎日開催】
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