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2007年04月06日

若潮酒造
ちょっと楽しみ、ちょっとドキドキ。

封切り直後の香りはまだまだ覚醒してなくて、
芋の香りよりも木の香り....。
水吸って膨らんだ、湿った木の香り....。

口の中で芋らしく膨らむ味は
驚いたことにふぅっと消えていき、
優しい甘味がほんのり残る。
しかし、それもほんの一瞬....。

アルコール臭さや辛さはまったく感じない。
キレ味冴えて、喉越しよく
すんなり胃袋に収まるのがいい。

この千亀女、
芋の風味と重なる独特の味わいに

　　　　刺身が食いてぇーーーーー！

思わず、吠えてしまった....。
油っこいお肉ではなく、さっぱりした魚が欲しくなる。

グラスに注いで５分....
木の香りはすっかり消えてしまって、
椎茸が頭を出していた....。

【芋焼酎】千亀女（せんかめじょ）　25度720ml

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最終更新日 2007年04月06日 14時57分31秒
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

tuneefu さん

木も古くなると
椎茸生えるんですね～
千亀女美味しいですよね・・
(2007年04月06日 17時53分09秒)

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Re[1]:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

健康mama さん

tuneefuさん
＞木も古くなると
＞椎茸生えるんですね～
＞千亀女美味しいですよね・・
-----
湿った木だから、椎茸も生えやすいのねぇん＾＾
いい焼酎、造ってくれますよねぇ。
味があるのにさっぱりして美味しいっていうのは
ダレヤミにうってつけ！！！ (2007年04月06日 18時37分30秒)

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Re:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

凸げんげん凸さん

この「千亀女　芋」昔から気になってました。
お湯ではどんな風味があるのでしょうねぇ。
木の香りから、椎茸に変化するのですねぇ。
(2007年04月06日 18時57分47秒)

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Re[1]:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

健康mama さん

凸げんげん凸さん
＞この「千亀女　芋」昔から気になってました。
＞お湯ではどんな風味があるのでしょうねぇ。
＞木の香りから、椎茸に変化するのですねぇ。
-----
お湯割りは飲み過ぎに注意して下さいな＾＾
椎茸引っ込んで、芋の膨らみがどぉーんです。
濃いめのぬるいところがオススメですよ。 (2007年04月06日 19時06分56秒)

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Re:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

タカさん1976 さん

実はごく初期に飲んでしまい、木の風味に撃沈、トラウマ状態になりました。。。
以来飲んでませんが、飲みなおす時期が来てますかね。
やはり、段階というものがありますよね。
最初は世界が狭いですから・・・。 (2007年04月06日 19時38分49秒)

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Re:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

あんと。さん

椎茸の味ってどんなだったっけ？(^^;)
うんうん、お酒にはお刺身だよね♪
すっご～くわかる。
私は白身の魚が好き♪ (2007年04月06日 20時58分01秒)

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Re:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

乙兵衛さん

タクアンの次は椎茸ですか！！

美味しいから、良いでしょ＾＾； (2007年04月06日 23時05分51秒)

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Re:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

しゅう君ですさん

千亀女　芋、これは結構美味いです。
椎茸クンは？ですが。 (2007年04月06日 23時43分55秒)

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Re[1]:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

健康mama さん

タカさん1976さん
＞実はごく初期に飲んでしまい、木の風味に撃沈、トラウマ状態になりました。。。
＞以来飲んでませんが、飲みなおす時期が来てますかね。
＞やはり、段階というものがありますよね。
＞最初は世界が狭いですから・・・。
-----
ウチにも飲み直しなきゃいけない「不二才」があります。

千亀女の中に「蘭」に通じる香りがあります。
青臭さというか、キナ臭さというか....カメムシ？
この匂いがたぶん、人を選んでしまいますね。
蘭はまだ無理でしたけど....＾＾；
(2007年04月07日 02時57分59秒)

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Re[1]:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

健康mama さん

あんと。さん
＞椎茸の味ってどんなだったっけ？(^^;)
＞うんうん、お酒にはお刺身だよね♪
＞すっご～くわかる。
＞私は白身の魚が好き♪
-----
正確にいうと干し椎茸の戻し汁の匂いです＾＾；
えんじ色に変色しかけた生椎茸をゆでた匂いともいいます。
後味のサッパリ感はゴテゴテお肉の油よりも
お刺身のようなあっさりした味わいの方が生きるような気がして....
白身のお魚は特にとれとれのピチピチでいただきたいわ＾＾ (2007年04月07日 03時09分14秒)

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Re[1]:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

健康mama さん

乙兵衛さん
＞タクアンの次は椎茸ですか！！
＞
＞美味しいから、良いでしょ＾＾；
-----
タクアンのライトバージョンが干し椎茸の戻し汁ではないかと....。
そこにスーパーライトな「蘭」風芝生味がいまして....。
わかったような、わかりにくいような解説でした＾＾；
そう、美味しいんですけどね。 (2007年04月07日 03時14分54秒)

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Re[1]:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

健康mama さん

しゅう君ですさん
＞千亀女　芋、これは結構美味いです。
＞椎茸クンは？ですが。
-----
主張し過ぎない個性にやさしさ感じました＾＾
干し椎茸の戻し汁のことなんです....
この類いの香りを主張している順番でいうと
旭萬年＞知覧ほたる＞侍士の門＞千亀女
こんな感じでしょうか....＾＾；
(2007年04月07日 03時21分35秒)

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Re:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

大トロ1121 さん

やっぱり、さっぱりとした刺身が一番ですね＾＾

千亀女、初めて見ました。
コメント読むと、やっぱ飲んでみたくなりますね＾＾； (2007年04月07日 08時22分57秒)

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Re:R103　千亀女　芋　（若潮酒造）(04/06)

hirocchi さん

千亀女、美味しいですよね♪
好きです～～

お刺身が合いますね
吠えてしまうのもわかります♪笑 (2007年04月07日 10時21分59秒)

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