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2010年06月17日

画像 069 posted by (C)健康mama

樫樽貯蔵と聞けば、
やっぱ、ブランデーやバーボン、想像するよねぇ....
でも、こいつの樫樽風味は新鮮だった。

　　　まるで、淡いゴールドラムのよう....

寝かせ故の柔らかい甘みがそれを生むのか、
黒麹特有の焦げ臭がそれを助けるのか、
はたまた、貯蔵に用した樽そのものがラム樽だったのか....
想像だけはいろいろに及ぶ。

だから、今回は想像に留めておくのだ。

最初はもちろん、お約束のストレート。
先に感じるアルコール感の強さは２７度に由来するのだろう。
それと、最近の気温の高さもあるのかな？

辛口ラムの印象はソフトといえばソフト、
薄いといえば、薄い....

だけど、ひとたびロックにすると、
甘みが姿を現し、世界を広げ、
我慢ならずにごくごくとがぶりんこ！
できれば、クラッシュアイスに放り込んで、
容赦なくがぶ飲みしたい衝動に駆られる。

これにクレージーソルトをぱらぱらと振り、
イタリアンを演出したら、
２７度の度数を忘れ、氷ではなく、ウチがクラッシュ！

この相性の良さに気分はらぶらぶ～♪
うふん、あはん、ふふふ～

日向焼酎　がんこ焼酎屋　裏 posted by (C)健康mama

洋酒系芋焼酎もいろいろあれど、
柳井谷の福蔵（寿海酒造）の樫樽貯蔵....
元酒の濃厚な記憶とは裏腹の
柔らかく、上品な味わい。

さすがは牛さん、がんこ焼酎屋の名を冠しただけのことはある。
さすがは新地さん、こだわりの赤芋だけのことはある。
さすがは寿海さん、赤芋使いの名手だけのことはある。

日向焼酎の名にふさわしいちょっとライトな華やかさに
樫樽貯蔵の幅を見つけて、うれしくなった....

柳井谷の福蔵（やないだんのふくぞう）25度　1800ml

価格：2,415円（税込、送料別）

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最終更新日 2010年06月17日 21時03分23秒
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:Ｒ164　がんこ焼酎屋　赤芋樽貯蔵(06/17)

tuneefu さん

柳井谷の福蔵だよねぇ・・
寿海さんだよねぇ・・・
あ・・なんか想像できてきた
(2010年06月17日 22時08分12秒)

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Re:Ｒ164　がんこ焼酎屋　赤芋樽貯蔵(06/17)

shu君さん

飲んだこと無いけど、柳井谷の福蔵の方が好みかも～
(2010年06月17日 23時04分09秒)

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Re:Ｒ164　がんこ焼酎屋　赤芋樽貯蔵(06/17)

hokutono-ken さん

赤芋でもこれは飲んでみたくなりました＾＾ (2010年06月17日 23時09分57秒)

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Re:Ｒ164　がんこ焼酎屋　赤芋樽貯蔵(06/17)

HANG ZERO さん

飲んでないです．．．
飲みたいです．．．
でも、お目にかかってないです．．． (2010年06月18日 22時31分15秒)

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買おうかな

焼酎にぞっこんさん

　牛さんのお店で見かけていましたが､樫樽貯蔵だったんですね。初めてしりました。健康mamaさんの記事を読んでいると、買いたくなってきました。 (2010年06月19日 05時23分26秒)

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Re[1]:Ｒ164　がんこ焼酎屋　赤芋樽貯蔵(06/17)

健康mama さん

tuneefuさん
＞柳井谷の福蔵だよねぇ・・
＞寿海さんだよねぇ・・・
＞あ・・なんか想像できてきた
-----
それがね、福蔵さんの濃ゆさから連想した味とは違ったのですよ....
エフさんにおいては薄いといわれるやもしれませんが、
寝かせ故の枯れ感とでも理解していただければ....
(2010年06月21日 11時55分34秒)

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Re[1]:Ｒ164　がんこ焼酎屋　赤芋樽貯蔵(06/17)

健康mama さん

shu君さん
＞飲んだこと無いけど、柳井谷の福蔵の方が好みかも～
-----
shu君さんのラインからはちと離れているのではないかと思われますぅ＾＾；
たしか、樽貯蔵系はあまり好みではありませんでしたよね。
試してませんが、お湯割りにも不向きなような....
(2010年06月21日 11時58分17秒)

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Re[1]:Ｒ164　がんこ焼酎屋　赤芋樽貯蔵(06/17)

健康mama さん

hokutono-kenさん
＞赤芋でもこれは飲んでみたくなりました＾＾
-----
赤芋のモヤッと感もすっぱさもありません。
変わりどころの味の揺らぎも一興だと思います。
機会があれば、ぜひ、暑いときに！
(2010年06月21日 12時00分22秒)

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Re[1]:Ｒ164　がんこ焼酎屋　赤芋樽貯蔵(06/17)

健康mama さん

HANG ZEROさん
＞飲んでないです．．．
＞飲みたいです．．．
＞でも、お目にかかってないです．．．
-----
HANGさんだったら、ぐびぐび行き過ぎて物足りないかも～＾＾；
だけど、暑い時に容赦なく飲むには最高だと思いました！
蔵元さんが大きいし、そのうち全国にも流通するのでは？
(2010年06月21日 12時03分05秒)

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Re:買おうかな(06/17)

健康mama さん

焼酎にぞっこんさん
＞　牛さんのお店で見かけていましたが､樫樽貯蔵だったんですね。初めてしりました。健康mamaさんの記事を読んでいると、買いたくなってきました。
-----
ラベルのインパクトはすごいですが、味にはこの強引さは感じませんでした。
牛さんの手がける焼酎の中ではソフト＆ライトな方だと思います。
ぞっこんさんだったら、どんな言葉で語られるのでしょうか？
もし、お飲みになられたら、ぜひ、レポートお聞かせくださいな＾＾
(2010年06月21日 12時08分56秒)

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