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2017年03月31日

春休み2017 in 鳥取〜手ごねハンバーグの巻

テーマ：暮らしを楽しむ(413778)

カテゴリ：親バカ

鳥取来たなら、飲まねば！
なんでかの白バラ牛乳。。
のためにパン食べるべそーびによん、

朝の7:00からやってる
コムわかさのパン
カットして並べれば
たくさん食べた気になる

これを踏まえて、3号との約束。

手ごねハンバーグを作る約束。

さしずめ、
なんちゃって家庭科実習です。

基本材料は愛菜館で仕入れ
調味料とお米以外は
オール鳥取県産！

玉ねぎの皮むきから、みじん切り。
ちょっとやってみせてから、
あとはやらせて…と。。

ゆっくりでいいから丁寧に！
料理人はリクエストした3号。

な、涙がぁー、と言いながら、包丁でせっせとみじん切り。
ポイントは玉ねぎソテーをアメ色に仕上げることとミンチ300回（はオーバーだけどσ(^_^;)とにかく、捏ねること。
この日のミンチは脂分が多目だったので、他に油は使わずに進めました。
塩こしょうがメインで、ハンバーグ用スパイスは気持ちだけの投入。

テキトーに成形して

簡単テーブルクッキングです。

付け合わせの野菜は
事前に焼いたり、茹でたり、
トマトソースにウスターソース、
おたふくソースを火にかけて、
テキトーに野菜を入れて
味見と調味は2号の出番。