せるてん日記

繁茂し続けるローズマリーとの果てしないタタカイ。

猫の額しかない花壇のローズマリーが、恐ろしい勢いで枝を茂らせてしまい、消費が全く追いつきません。 枝ごと切り払って熱湯で煎じるように煮たお湯をお風呂に投入すると、美肌やむくみに効果の高いハーブ風呂になるのですが、暑くなって来た今日この頃は煮炊きが面倒になりがち。 これはもう食べるしかないと言う事で、最近は新芽を刻んで熱したオリーブオイルに入れて軽く揚げ焼きした上に卵を落としてハーブ目玉焼きに。 目玉焼きの裏側はローズマリーがたっぷり。 写真ではお皿に盛ってますが普段はサラダボウルにご飯を盛った上に乗っけてカフェ丼風にして食べていまして、これ食べた直後は体からローズマリーの香りが立ち上ります。 しかしまだまだまだ消費は追いついていません(^^ゞ