酵素は食べ物からも補給できます。

酵素 とは、体内で生成されるだけでなく、（この記事参照）

では 、 酵素 はどんな食べ物に含まれているでしょうか？

それは、生の食材です。

生野菜、フルーツに含まれています。

ここ で大切なのは、生であること。

食物に含まれる酵素は、
４８℃以上の加熱で壊れてしまう からです。

そして 、大切なことがもう一つ。

生の野菜やフルーツは、消化の際に、
体内で使われる消化酵素をあまり使わずに消化できる という点です。

つまり、生の野菜やフルーツは、消化酵素を節約してくれるのです。

新陳代謝が良くなる のです。