富山の酒フェア

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ゆ羅羅

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カテゴリ：純米

新橋居酒屋開業物語
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画像富美菊.jpg

「第一回　富山の酒フェア」に行ってきました！
懇意にさせていただいてる「いきいき富山館」主催のイベント、
大盛況でした！

富山県内１２の蔵元が参加した今回のフェアの中からご紹介するのは
『富美菊酒造』の『富美菊　純米　中取り』です。

日本酒度は+7.5　精米歩合は55％。
数字で表されてるほど辛さは感じさせず、

精米歩合からわかるように純米吟醸といっても全くおかしくない
香り、味、共に大満足の逸品です！

富美菊酒造さんは生産石数800石。パンフレットの
「本当に良い酒を少量だけ醸しています」というコンセプト通り
とても丁寧にお酒を醸しています。
営業部の下野氏とお話をさせていただきましたが
洗米はすべて手作業、そのほかの製造工程も手間暇を惜しまず
ベテランの蔵人さんたちが「技」を発揮し
お酒の製造を管理しているそうです。
「利き酒をするのなら純米酒が一番」という下野氏のアドバイス通り
純米酒を試飲した後、とても気に入って購入しました。

できたらいいなあと思いながら会場を後に…。

イベントといえば方舟一周年記念イベント
『清酒　八海山蔵元を囲む会』が明日（3/25）開催されます！
おかげさまで満員御礼！スタッフも気合十分！
『良かったよ！』というお客様の声を聞けるよう

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