2013年01月の記事
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フィリピン 官僚の腐敗がある限り国は良くならない
カフェフィガロでランチを食べた後、流しのタクシーを拾って空港へ。今は待ち時間を利用してこの日記（下書き）を書いています。今日は珍しく早く空港に来て、なかなか順調な旅。のはずでしたが、先程 イミグレーションで並んでいる際ちょっとしたトラブルになりかけたのですが・・・本来なら並んでいる我々が空いたカウンターを選んで出国手続きをとるところ、先月から 空港役人が「あっちへ行け、こっちに並べ」とお世話な命令を出すようになりました。列は１レーンなので、ほっとけば自然に人の流れができるのに、余計なことをするものだから、審査上の前でまた新たな、そして不公平な人溜まりが出来るのです。自ら余計な仕事を作るのは万国共通です。そしてこれがまた、よく外れるのです。運が悪けりゃ、並ばされた列だけが動かないことも多く、何のために長い１レーンを並んでここまで来たのか意味不明になります。となると、必ず指示に逆らうバカな奴が出てきます。そう。言わずと知れた それが僕なわけです。「自分で選ぶ。」と職員に楯突いたもんだから また怒り出しちゃって。役人に文句言われる筋合いは古今東西、宇宙を含めてもないわけで、このクソ役人！ と、思うものの・・・ヤバイ・・・。帰国時は さすがにヤバイわけで、一瞬の『キレ』たことで帰国できなかったら明日の家族のクリスマスパーティーに参加できない。悔しいね。それで、根に持っていてブログを書き出したと言う訳です。あ、ここで、ボーディングタイム。
January 31, 2013
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先日のマニラ出張の際、
早朝 パンパンガ州に行くため迎えの車に乗っていると、いつの間にか埼玉方面に向かってました・・・？え？ ここは何処？といった風景にフィリピンでは よく出くわします。もうひとつ、小ネタ。これは パンパンガからマニラしないに戻る途中に いつも見かける看板なのですが、すもう がブランドになるんですね。ところで、アカシア ウッドウェアー ロング オードブルトレイ 700円中央に移っている細長い形の ウッドウェアーですが、知り合いの 晩ご飯における使用例です。ただ、今は欠品中で、３月末頃の入荷です。来週から「訳あり品」を販売しようかと思っています。ちなみに、この方にお使いいただいているのも「訳あり品」。
January 30, 2013
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刺身を ウッドウェアーに乗せてみた。あうね〜。
直接乗せると 臭いが付いてしまいそうに感じたので、大葉と、けん（大根）を敷いています。残念ですが、良品（当店では「S クラス」を意味します）が完売なので、現在は「訳あり品」だけの販売となっています。そのかわり、８００円 が ４８０円。【訳あり】40% OFF アカシア ウッドウェアー スクエアー トレイ
January 29, 2013
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空豆の塩ゆで専用 アカシアウウドのプレート
祝日の晩ご飯前は、これですね。幸せです。たまりません。空豆の塩ゆで専用 アカシアウウドのプレート ４８０円 は、こちら です。
January 28, 2013
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「もはやシリーズ」番外編。
もはや、かけうどんではない。（１） ＋ 弟子の画像もはや、かけうどんの域を超えている。（２）もはや「ネギしょうが うどん」だ。（３）と続いた「もはやシリーズ」の 今回は「番外編」次は すごいよ！ 乞うご期待。 と予告したのが これ！ぎゃっ！！ どう見ても、摩周湖のように澄んだつゆ。やっぱり、素うどんだ！で、このあと、天かすと、ネギをドバドバ入れてます。口ばっかり。まだ続きます。
January 27, 2013
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もはや「ネギしょうが うどん」だ。（３）集大成が今ここに！
くっだらない話 シリーズの中の「もはやシリーズ」第三弾！今回のポイントは、＞生姜を 入れ過ぎる。というところですね。何だか、楽しい。次は すごいよ！ 乞うご期待。PRダウン症の子供達の施設で作られたクッキーです。素朴な味で美味しい。左のウッドウェアーは、セルクルオリジナルのプレートM ４８０円/枚右のカップは、スタジオエムの エピスマグ。でした。
January 26, 2013
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もはや、かけうどんの域を超えている。（２）
好評連載中の「もはやシリーズ」第二弾！ ＞ダイエット中であることをわざわざ言う必要はない。 のフレーズが みそですね。自分で書いていて、おもしろいよ。 ワンプレートトレイ スクエアー 価格 1,400円 セルクル オリジナル の「ワンプレート トレイ」に、ついに 訳あり品 がでました。30% OFFの ９８０円！訳あり理由に付いてよくお読みいただき、「な〜んだ、そのていどのこと？」と思っていただければ、25センチ角の大きさがあって ９８０円 とは、とってもお得です。以下は通常品のご案内になります。お待たせいたしました。ようやく入荷です。長方形タイプも・・・ と書いていただいておりますが、レクタンギュラー ワンプレートトレイ 1,800円 が 新発売になっています。また、25x20センチ位のサイズがあれば・・・ というのは、スクエアー プレート 800円 が 正方形ですが 近い形です。
January 25, 2013
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もはや、かけうどんではない。（１）
好評連載中の「もはやシリーズ」第一弾！第一弾なのに、どうして好評？ なんてことは、どうでもいい。丸亀製麺の 素うどん（かけうどん）を如何に豪華に見せるか ？！というより、どうやって 安く美味しくいただくか、というくっだらない実験をしています。今日は、その第一弾！レシピは、以下のとおりです。他に何かあったら・・・ って くだりがイイでしょ。ところが、このくっだらない話に感動して「つくったよフォト」を 投稿してくれたうら若き女性がいます。では、彼女の 作品を見ていただきましょう・・・・ アホでしょ、二人とも。ね。まだ未熟なのは、天かすを入れすぎて、汁がなくなっている点。本人も 深く反省してました。
January 24, 2013
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お友達画像
もともと チーズやオードブルをのせるものですが、こうやって カリフォルニアロールを乗せると可愛いですね。横の長さが ４０センチもある長〜いトレイ（プレート）ですが、お値段は ９００円。２月末頃の入荷です。アカシア ロング オードブルトレイ ９００円
January 23, 2013
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映画の後は、秋吉 で焼き鳥。
先ず、キュウリだな。久しぶりだ。こんな モロに味の素を味わうのは。焼き鳥は、ネギマから。牛タン（うし）に、ピートロ（ぶた）に、アカ（ぶた）レバー。なんだ、焼き鳥じゃなくて、牛や、豚ばかりだ。おまけにこの後、串カツを食べています。もう、訳わからない。
January 22, 2013
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東京家族
土曜日は 出勤して残った仕事を処理し、できれば、日曜日くらいは 休もうかと思っていたのですが、金曜日の夜に妻から電話。「映画行かない？」と。僕「何観るの？」妻「東京家族」僕「何それ？」妻「小津安二郎に捧ぐ！って、山田洋次監督が撮ったらしくて。 評判いいみたいよ。」僕「土曜日かあ、わかった。帰って考える・・・」という訳で、先週の土曜日に ロードショー初日で観てきたのですが、山田監督に敬意を表して 真摯に感想を書こうとすると、あまりいいことを書けそうにないので、これにて終了。チン！ちなみに、こういう妻からの誘いは 頭ごなしに断るといけません。そして、出来る限り、じゃなくて、何が何でもお付き合いしないといけないのです。でないと、歳いってから捨てられるからね。ははは・・・ちなみに（２）、日曜出勤になりました。
January 22, 2013
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１月２２日は、JAZZの日
昨日（１月２２日）は、「JAZZの日」でした。数日前まで覚えてたのに・・・・
January 22, 2013
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朝練のような出勤が再会する。
マンションを出ると・・・ ぐあ！ 真っ暗。なんて生活を再会しました。正月から たるんでいたもんだから・・・・時間の配分もようやく決まり、後は粛々と仕事を進めるのみ。そして、たまに、飲みにいく。ツイッターを使った 単なる記録なブログである。ま、いっか。
January 21, 2013
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今夜は漬け丼
Snap Dish を使った 単なる記録なブログだけど、ま、いっか。
January 20, 2013
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木製プレートにクッキーをのせて。
有給ボランティアとして働いている妻の施設の子供達が作ったクッキー。素朴な味で美味しい。左のウッドウェアーは、セルクルオリジナルの プレートM ４８０円/枚右のカップは、スタジオエムの エピスマグ。でした。
January 20, 2013
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息子の晩ご飯。回転寿司の持ち帰りでごまかす。
昨夜は 夫婦揃って外食だったので、塾帰りの息子の晩ご飯を「くるくる寿司」でごまかした。でも、一応 戎橋までもどって 元祖・回転寿司の「元禄寿司」まで足を運ぶ。木製プレートに盛りつけると、何だか高級寿司に見えるでしょ。ウッドウェアー 長皿 トレーレクト 1200円 【ご注意】ただいまの形状は、カーブがきつくなっています。
January 19, 2013
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妻よ、でかした！ ビッグマックをもらう。
この数日前に 僕も試してみたのですが、ダメだった。やはり、コーヒーだけだと ２秒だね。
January 19, 2013
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知り合いの アカシアウッドウェアー使用例です。
アカシア ウッドウェアー ロング オードブルトレイ 700円中央に移っている細長い形の ウッドウェアーですが、知り合いの 晩ご飯における使用例です。ただ、欠品中なんですよね。来週から「訳あり品」を販売しようかと思っています。ちなみに、この方にお使いいただいているのも「訳あり品」。サンプルとして差しあげたものです。
January 18, 2013
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お気に入りのフランス料理屋で食べた「雷鳥」が リアル。
年末にいただいた昨年最後のフレンチですが、その数日前、シェフが見せてくれた「雷鳥」がこれ。SnapDish にはリアルすぎて掲載しなかったのですが、ワイルドだったぜ～。ワンプレートトレイ スクエアー 価格 1,200円 セルクル オリジナル の「ワンプレート トレイ」です。恐らく まだ真似られていない 当店のオリジナルデザインです！３０％ OFF の「訳あり品」 ７２０円 も出ました。
January 17, 2013
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『韓国を愛する巧写真展』兄の写真展が今日から始まりました。
今日から、韓国大使館の主催、国立民俗博物館(韓国)と日本民藝館の後援で、『韓国を愛する巧写真展 ～70-80 過ぎ去った韓国の日常～展』という兄の写真展が、韓国文化院ギャラリーMI （東京都新宿区四谷）で開催されています。『韓国を愛する巧写真展 ～70-80 過ぎ去った韓国の日常～展』が開催される前日、兄の写真を愛し、序文をくださった 大島渚監督が亡くなられた。見届けていただいたのだろう。
January 16, 2013
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ウッドウェアーは、焼きそばでも、いける。
焼きそばを盛りつけてみる。おしゃれじゃなけど、いいかんじです。
January 15, 2013
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コストコで買ってきたムール貝のパスタ。アボカド刺身と。
最近妻のお気に入り。ぼくは ちょっと・・・こちらも 妻がご執心のアボカド。コストコのものは まだ青く、自宅で熟成できるので、はずれがないんですって。ごちそうさま。【 半額 】 NEW ラダーシェルフ 新色 / 旧名：はしごシェルフ6,800円 → 3,400円 (税込) しかも、昨年末から「送料無料キャンペーン」を行っています！
January 14, 2013
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妻のアルバイトが決まったお祝い
我が子に手がかからなくなってきたので妻がアルバイトを始めました。今夜はその就職祝いを兼ねて焼き鳥屋でお祝い。慎ましやかだね。仕事というのは、障害児のお世話。僕が 15年ほど支援（寄付）を続けているところで、お給料の一部は 寄付として還流するのですが、 それにしても、お仕事をいただく、働かせていただく というのはなんてありがたいことか。いつもは採用する側だけど、逆の立場になると、職を与えてくれることに感謝の気持ちでいっぱい。今日野焼き鶏は美味しい。「いつもよりセクシーな味だ。」と言ったら、家族から「また、訳の分かんないこと言って！」と言われた。パパの舌を舐めるんじゃ無いよ。次回誰が焼いていたのかを聞いておくから。
January 13, 2013
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日本の赤ワインについて、
Snap Dish に甲州ワインについて載せてる人がいて曰く、「日本の赤はまだ発展途上だ。」と。そこでふと思ったのですが、和食とボルドー系の赤を合わせるのは 確かに難しい。ワインの味は、その国の食文化や作り手の趣向に左右されるだろうから、お箸文化のこの国では、白から成長していくんだろうね。そして、最終的には 日本の赤ワインは 独自の美味しさを目指すのでしょう。
January 12, 2013
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今年の４月に「セルクル 川西店」をオープンします。
今年の４月に 川西店をオープンします。まだ 設計図も無い状態。間に合うのか少し不安です。失敗したら 2,000万円が パ〜！ になりますので、がんばります。
January 11, 2013
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まだ、発送業務に追われています。
年末に ご注文が立て込んだ為、28日のあと、29日も配送センターに臨時出勤して 発送を行いました。年明けも４日だけ出勤してもらって 出荷を行ったのですが、やっておいてよかった・・・でなければ、今頃 パニックです。ワンプレートトレイ スクエアー 価格 1,200円 セルクル オリジナル の「ワンプレート トレイ」です。恐らく まだ真似られていない 当店のオリジナルデザインです！
January 10, 2013
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和風パスタを作る
アカシア ウッドウェアー ボート トレイ Ｓ 630円買って来たサラダをちょいとつまみながらワインを飲んで調理をスタート。鶏のささみは 酒と塩を入れたひたひた程度の水で予め中まで火を通しておきます。それを、オリーブオイルでマリネして、乾燥を防ぎます。また、パスタと混ぜる際に このオリーブオイルも含まれるので、充分な量を振りかけておいても無駄にはなりません。マリネといっても長時間ではなく、正確には オイルをコーティングする程度。全体に行き渡れば、必要な分だけをほぐします。食感が残るような大きさで。パスタが茹で上がる１分ほど前にフライパンに移し、ささみと水菜を加え、「ダシ醤油」と「梅昆布茶」を少しだけ加えてさっと仕上げます。これが１分ですね。はい、出来上がりです。見た目はイマイチですが、これが意外と美味しくて、レモンを端っこに少し欠けて食べてみても美味しいし、意外にも タバスコも合います。もっと実験してやろうと思い パルメザンをかけたのですがこれが またそれほど悪くない。始めから チーズをかけるのは いただけませんが、途中で少し味を変えてみるにはいいでしょう。一人 160〜180グラムくらい食べるのでね。ごちそうさま。
January 9, 2013
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鶴橋で参鶏湯を買ってくる。
あったまる。直接乗せると 臭いが付いてしまいそうに感じたので、大葉と、けん（大根）を敷いています。残念ですが、良品（当店では「S クラス」を意味します）が完売なので、現在は「訳あり品」だけの販売となっています。そのかわり、８００円 が ４８０円。
January 8, 2013
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ささみをアテにワインをいただく。
和風パスタを食べた後は、おつまみタイム。残しておいた ささみを軽くフライパンで暖め直します。焼きすぎると表面が固くなるので、あくまで 少し色目が着く程度で。皿は、スタジオエム の ポリゴナル 8" プレート 1,680円 (税込) と、少し高めですが、とても素敵です。ポイント：10倍（10%OFF）ですので この機会に！そして、今夜のワインは バロン・ド・レスタック。ごちそうさま。
January 8, 2013
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おせちは続くよどこまでも（５）
これが最後。今年もよく食べました。この 長芋と アボカドのディップは好評でした。ごちそうさま。
January 7, 2013
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おせちは続くよどこまでも（４）
左の 長〜い お皿が、アカシア ウッドウェアー ロング オードブルトレイ 700円油断してたら売り切れました・・・ しまった。しょうがないので、検品後の「訳あり」を近々発売します。太刀魚の西京漬。美味しかった。ごぼう、黒豆。器は、アカシア ウッドウェアー サラダボール Ｌ 780円それに、ことしから 新しい参加者が増えました。まだ、寝ては泣き、寝ては笑い・・・それしか出来ませんけどね。
January 6, 2013
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おせちは続くよどこまでも（３）
左はパイ生地に包まれて焼かれたサーモンですね。器は、廃盤になった旧型の モーニングプレート。今は、こちら。（↓）オーバル ブレイクファスト プレート ７００円という名前で出ています。まあるくなって可愛いでしょ。右の アカシア ウッドウェアーは、木製ペントレー S & L（2枚組） 1,200円ペントレーって、名前が悪い。新しいページを作んなきゃ。これは エビの詰め物。大好評。姉の持参品です。器は スーチョンタン（スタジオエム）ですね。最後に、何？ これ？ごちそうさま。
January 5, 2013
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おせちは続くよどこまでも（２）
レンコンを盛りつけているのは、アカシアのウッドウェアー。スクエアー プレート 800円 です。「鶴亀お重」と並んで 人が集まる席に欠かせないのが、「リセ ホワイト３段」。つるんとしていて、小柄なのがかわいいね。
January 4, 2013
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おせちは続くよどこまでも（１）
我が家では 普段から「鶴亀お重」をよく使うのですが、お正月と言えば 本番ですね。長芋をうめに見立てたもの。中心には 梅 ですね。こちらは いつもの アカシアのウッドウェアー。スクエアー プレート 800円 です。
January 3, 2013
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お参りと、大宴会。活躍するのは、ウッドウェアー
氏神様にお参りの後は、大宴会。各家族持ち寄りです。エビやら、鯛の子の昆布巻きやら・・・鯛の酢〆、里芋・・・器は、ウッドウェアー ワンプレート トレイ １,２００円 ですが、ただいま 欠品中で、ワンプレート トレイ（スクエアー）訳あり ７２０円（４０％OFF ）のみの販売となっています。
January 2, 2013
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あけまして おめでとうございます。
スタジオ エム / 鶴亀お重 5,460円（送料込）ポイント10倍、さらに、トリベットのプレゼント付き です。スタジオ エム / リセ 白 3,360円ポイント10倍、こちらも、トリベットのプレゼント付き です。
January 1, 2013
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