Precious Precious

2006.04.16

今夜のティータイム

カテゴリ：紅茶を愉しむ

また日頃の運動不足と体力のなさを痛感するハメになりましたが・・・
昨日から食べたくてうずうずしていたお引き菓子を早速いただきました。
アンリ・シャルパンティエのタルト。今まで食べたことありません。
紅茶教室で、旬のヌワヤエリアも買ってきたので、お客様用の食器を出してティータイム。
我が家唯一のお客様用、ナルミのカップとプレートです。
ちなみに、プレートはほとんど平面でたま～に料理にも使うのですが、
薄く切ったナスを油で焼いて、ジェンカ風に積み上げてしょうが醤油か焼き肉のたれをかけ、
ネギかなんか乗せると見た目よいです。

本当に、キレイなオレンジの水色でさっぱりとした味。
「また買ってきたの！？」と呆れられましたが、緑茶好きの夫も絶賛しています。
今日は紅茶もお菓子もメインになってしまいましたが、
こちらのタルトは紅茶の風味豊かな洋梨と、赤ワインが効いたいちじくとチーズ。
午前中は紅茶教室で、午後はティールームで、夜は自宅でしっかりティータイムしました。
結婚した友達と、よく「引き菓子は小分けタイプで賞味期限が長くて
美しくて美味しいもの」などと話していましたが、さすがのチョイスです。

ただ、先日ティーポットの蓋を割ってしまって（ガラス製を使っています）
サランラップで蒸らしているという _ _;
茶葉だけは上質、道具が全然揃っていない我が家です。

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