いっしょにパンを焼きましょう

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2005.12.13

ガトー・ド・ノエル（リース風）

テーマ：パンのある愉しい食卓(1034)

カテゴリ：パン・お菓子

　先日、「こね器の講習」でお邪魔したマダム宅では、結局現在使っているオーブンの高さでは「山型食パン」が焼けないのだ！と、だんな様におねだりして、即ガスオーブンをオーダー。
　昨日、自宅のキッチンにビルトイン完了したそうでございます。
さすがに、素晴らしい行動力！
そしてそれを助ける経済力！・・・と、感動すら覚える砂かけ先生でございました。はい。

　さて、１２月は初級から上級まで「クリスマスメニュー」のパンとお菓子を焼きます。
中級コースのクリスマスのパンは「クリストシュトーレン」と「マンデルシュトーレン」。
サービスメニューのお菓子は、「ガトー・ド・ノエル（リース風）」。

　「こね器」を使いこなすぞ！の意気込みと、新しく設置したオーブンで、「絶対焼くぞ！」のマダム達。

うれしいです。
自分もがんばらなきゃ。。。もっと。。。と、うれしくなります。

そして、マダム達は実に楽しそう！

「初級コース」は、他の教室に通ってらっしゃったマダム達。
きっと以前の先生のご指導も良かったのでしょうね、とても意欲的。そして、熱心です。

「ここはとても居心地が良いんです。。。」
こんな森の小人さんのお家なのに？あは。。。
なんと、うれしいお言葉。
「今日で４回目、先生のキャラ、もう分かりましたから。。。」（へっ？こわ。。。）
あはははは。。。。（お気楽で極楽な先生なんだけど。。。良いのかしらね？）

　今日のメニューの二種の「シュトーレン」は、それぞれに木の実やドライフルーツの入ったリッチな生地の、豊かな味わい。

柑橘類のさっぱりと、チョコとアーモンドのしっとりとした生地が、新鮮なクリスマスケーキの「ガトー・ド・ノエル（リース風）」は、こね器を使えばあっという間の出来上がり。
デコレーション次第で、オリジナル・クリスマス・ケーキに変身です。

　今年は是非、焼いてみてくださいね。
お家のキッチンで、子供さん達と一緒に、楽しくね♪

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