日々を楽しむ in San Diego

皆さんはどんなクリスマスを過ごされたでしょうか？

今年は喪中ってことも少し関係してますが・・・

ちょっと静かに夫婦２人で過ごしていました

そして遠く離れた家族を思い、彼のお母さんが教えてくれた料理を作りました

サラダは彼のリクエストでオレンジ入り、レッドオニオンのシェリーヴィネガーのサッパリドレッシングで・・・

ピクルスにしておいたパプリカとカリフラワーがここでも大活躍です！

メインは Brisket と呼ばれるコーンビーフ等になる硬いお肉をオーブンに入れてコトコトと２時間半かけて炊いているユダヤ人の料理です！

付け合せは Potato Latke （ Potato pancakes ） 先日作ったアップルソースとサワクリームを付けていただきます

久々にしっかりお肉を頂いたので、今日のお昼過ぎまでお腹がすきませんでした

夕べがかなり重い食事だったので、今夜はエビ入り野菜スープで簡単に・・・

さ～て、明日はX'masあけのセールを見込んだお客さんでお店は朝８時開店

いつものことですが、返品交換の人々でごった返す事でしょうねぇ～

私は７時には家を出ますので、そろそろベッドに行かないと～