ふわふわさんぽ

こんばんわ ちゃちゃんです


先月におかやまノースビレッジで

収穫してきた大根と白菜たち

毎日のご飯に大活躍しています

白菜はもっぱらお鍋に投入

大根は鶏肉と一緒に煮物にしてみたり

スライスしてお鍋に入れたりもします

なので最近お鍋の回数が増えました

そして大根の葉は野菜炒めにしたりしていましたが

かなりの量で使い切る前に枯れそうだったので

「大根の葉の佃煮」を作ってみました

レシピは会社の人に教えてもらいました

作り方はとっても簡単

大根の葉を刻んで　ごま油で炒めて

砂糖・お醤油・お酒を入れて炒めて

仕上げに白ゴマを入れて　出来上がり



フライパンにいっぱいだった大根の葉も

これだけになりました

ごま油のとってもいい香りがします

これを温かいご飯にかけていただきました



美味しい～

香ばしい香りと甘味とがとってもいいバランスで

ご飯が進みます

これなら日持ちもするし

たくさんの大根の葉も無駄にならず

美味しくいただけそうです

会社の人に感謝です

収穫してきた白菜と大根はまだまだあるので

これからもお鍋や煮物が続きそうです