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Chaki-t
声楽専門教室・大阪ＣＡ声楽コンセルヴァトワールでは、声楽ヴォイストレーニング、混声合唱団、アンサンブルクラスなどのレッスンを行っています。
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2006.04.02
カテゴリ： カテゴリ未分類
チョンソンが鍋で何かを炊いている時に僕は近所の店に飲むものを買いに行った。
韓国のお酒でもあればよかったがもちろんワインとビールしかない、仕方ないので赤
ワインを１本とビールの小瓶を２本買って戻った。
チョンソンはその時フライパンで何かを焼こうとしている所で、キッチン中にごま油
のいい香りが漂っていた。
「さーそろそろテーブルに着いてよ、出来上がるから」と言ったので僕はテーブルの
前に座った。
彼女は鍋をテーブルの真ん中に置いて２人分の器に具が沢山入ったスープのようなも
のを入れ、先ほど焼いたものを別の器に盛った。
「さーお待たせ、召し上がれ」と彼女がテーブルに着いて言い「ありがとう」と僕は
言って韓国の箸でそのスープのようなものを食べてみた。
「これはトックッというのよ」とチョンソンが言った。
鶏がらのスープの中に小判型のお餅、人参、大根、その上に牛肉のそぼろ煮、錦糸卵
、かまぼこと三つ葉にのりが掛かっていた。
「これは韓国ではおめでたい時にも食べるの、それぞれの家で入っているものや味付
けもちょっとずつ違うの、これは私の家風よ」と説明してくれ、「なるほど、日本に
もこれと似たようなものが有る、うーんとても美味しいよ」と僕は言い、もう一つの
料理に手を付けた。
小麦粉にイカ、ニラ、にんにくが入ってごま油で焼かれていて、ぴりっと辛い。
「これはチヂミよ」と彼女が言ったが、僕たちがいうチヂミとは少し発音が違うみた
「名前はよく聞いたけど食べるのは初めてだ、ビールに合うね」と僕は言って沢山食
べた。
「キムチは向こうで私が漬けて持って来たの」「わー嬉しいな」と僕は言って多分も
のすごく辛いはずだから注意しながら少しずつ口に入れてみた。
口に入れた瞬間甘い風味が広がり、磯の香りがした。
してからものすごい辛さがやって来た。
それはとても奥深い味がして「やっぱりこんなキムチは日本では食べられないよね」
とぼくは感心して言った。
「この甘さは何だろう」「キムチを漬ける時にはとても沢山のものを入れるのだけど
、そこにご飯も入れるのよ、まー甘さはそれだけじゃないけどね」「なるほど、」と
感心して汗をかきながらこれもまた沢山食べた。 つづく
韓国のお酒でもあればよかったがもちろんワインとビールしかない、仕方ないので赤
ワインを１本とビールの小瓶を２本買って戻った。
チョンソンはその時フライパンで何かを焼こうとしている所で、キッチン中にごま油
のいい香りが漂っていた。
「さーそろそろテーブルに着いてよ、出来上がるから」と言ったので僕はテーブルの
前に座った。
彼女は鍋をテーブルの真ん中に置いて２人分の器に具が沢山入ったスープのようなも
のを入れ、先ほど焼いたものを別の器に盛った。
「さーお待たせ、召し上がれ」と彼女がテーブルに着いて言い「ありがとう」と僕は
言って韓国の箸でそのスープのようなものを食べてみた。
「これはトックッというのよ」とチョンソンが言った。
鶏がらのスープの中に小判型のお餅、人参、大根、その上に牛肉のそぼろ煮、錦糸卵
、かまぼこと三つ葉にのりが掛かっていた。
「これは韓国ではおめでたい時にも食べるの、それぞれの家で入っているものや味付
けもちょっとずつ違うの、これは私の家風よ」と説明してくれ、「なるほど、日本に
もこれと似たようなものが有る、うーんとても美味しいよ」と僕は言い、もう一つの
料理に手を付けた。
小麦粉にイカ、ニラ、にんにくが入ってごま油で焼かれていて、ぴりっと辛い。
「これはチヂミよ」と彼女が言ったが、僕たちがいうチヂミとは少し発音が違うみた
「名前はよく聞いたけど食べるのは初めてだ、ビールに合うね」と僕は言って沢山食
べた。
「キムチは向こうで私が漬けて持って来たの」「わー嬉しいな」と僕は言って多分も
のすごく辛いはずだから注意しながら少しずつ口に入れてみた。
口に入れた瞬間甘い風味が広がり、磯の香りがした。
してからものすごい辛さがやって来た。
それはとても奥深い味がして「やっぱりこんなキムチは日本では食べられないよね」
とぼくは感心して言った。
「この甘さは何だろう」「キムチを漬ける時にはとても沢山のものを入れるのだけど
、そこにご飯も入れるのよ、まー甘さはそれだけじゃないけどね」「なるほど、」と
感心して汗をかきながらこれもまた沢山食べた。 つづく
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おいしそう！
Zaki さん
Re:茶木の音楽紀行 ８５(04/02)
しまさん さん
冬ソナの中にこんな場面があったなーと懐かしく思い出しました。この先どうなっていくのでしょう。･･と目下のところ新聞の連載小説を読んでいるような気になっています。でも、大切なこともいっぱい書かれてあって小泉君にぜひ読んでもらいたいです。ありがとう
(2006.04.03 09:24:26)
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