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2009.09.22
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カテゴリ: カテゴリ未分類
・9.22.火
午前中に久しぶりのあべの鍼灸院訪問。
今日は奥さんの方の治療。
きちっとした材料でポリシーのある料理を出すレストランは本当に少ないという話になる。
「本当に良い料理を出して、少ない売上で小さな店をやっていても世間では賞賛されませんもんね。
コストを下げてあちこちに支店を出して手広くやって儲けている人が同窓会に言っても褒められる。
今の資本主義な風潮がそうだから、真面目にやっていてもバカバカしくなる。
これでは堂々巡りですね」
「そのような年収だけを競っている商売が最もバカバカしいと僕は思います」


とにかく大変な時間が費やされるものだ。

夜のグループレッスンでは一人の生徒さん(17歳男性)が、今発表会に向けて練習しているドイツ歌曲の曲想について、僕の意見に反対する意見を発言される。
「先生はこう歌えとおっしゃるけど、僕はこう歌いたい」という風である。
これはとても良いことと僕は思う。
先生のいう通りの歌を歌うだけではなく、自分なりの考えを持って曲に向かうことはとても大事だ。
我々が学生だったころは、そういう意見を述べることは許されなかった。
しかし是非そのようなことも発言出来るレッスンでなくてはならないと考える。





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最終更新日  2009.09.24 08:02:17
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