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カナダ オンタリオ州のロックダウン解除は7月1日のカナダデー(カナダ建国記念日)後を予定しています。カナダの解除は仕事別に段階が分かれていて、スパなどの接客業務は第二段階になっています。そのため、私もいよいよ職場復帰に向けての準備を始めようかと思います。4月1日から第三回目のロックダウンで訳3か月仕事をしていなかったのですが、我が家で仕事を休んでいたのは私だけで、娘も息子も主人も仕事をオンラインで行っていました。だからこの3か月間は専業主婦に徹し、パン、ピザ、パスタなどを粉から作り レストランなどは空いていない又はテイクアウトのみだったのでレストランレベルに近い夕食を作ってまいりました。運動は毎日8千歩以上歩くことをこころがけ、バランスボールを使ったスクワットを30回3セット、日本のテレビをネットで見ながらやりました。カナダでお寿司をオーダー(テイクアウト)をするとこんな感じです。これで9千円位。カナダのお寿司屋さんでば天ぷら、から揚げ、やきとりもあります。テイクウントでも、作っている方への感謝としてTIPは忘れずに!!
2021.06.22
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久々に甘い朝食が食べたくなってベルギーワッフルを作りました。急に思い立ったから、もちろん特別なお砂糖なんてありません。いろいろとレシピを英語と日本語で探してフライパンに100gの砂糖にたいして10ccの水をフライパンにいれて溶けて透明後に固まってきたら、焦げる前に出してパラフィンペーパーに置く・・とのことちょっと固まった所は すりこ木棒で叩きました。私は普段小麦粉を常備せず強力粉との間の中力粉を使っています。今回もこれを使ったのですが、失敗・・だったのでレシピを載せません。食べた時はおいしかったけど、2時間後に食べた時は硬くてずっしりとしたパンのような感じ。次回は絶対に薄力粉も使います。ワッフルを家族の朝食として作るのは嫌いです。時間がかかるわりに、すぐに食べてしまうから。家族4人分を作ろうとしたら作っている間に冷めてしまいます。しかし、ベルギーワッフルは冷めておいしいので、先に作っておくことができます。ベルギーワッフル、カヌレ、マカロン、タピオカ、色々日本には流行りのデザートがありました。来年は何が流行るのでしょうか?
2021.06.22
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カナダは、薬局や体育館のような商業施設、病院などでコロナワクチンを予約して受けることができます。現在カナダは接種人口世界で1位なぜこのようにな早くに接種できたのかというと、人々の意識と協力があったからだと思います。日本のようにゆるい外出禁止だと、ワクチンしなくても生活ができる。でも現在のカナダは7月初めまでロックダウン。みんなで協力して発症率を下げないと子供たちはずっとオンラインスクールで人とコミュニケーションなしの生活になります。医者や看護婦、薬剤師、救急隊員 注射が打てる人が打っています。普段のインフルエンザの注射もカナダは薬局で薬剤師が打っています。今回日本で歯医者さんがワクチんを打てるようになるかどうかが議論されたようですが、カナダでは獣医さんでした。 ワクチンを受ける方としては、だれでも注射があつかえればいいという考えです。で・・本題のワクチン後反応は・・1日後に始まりました。主人はインフルエンザのような症状で体の関節が痛い 頭がいたい だるいと言っていました。実際午後はベットに入って寝ていました。私は鼻が詰まった感じで風邪のような症状。頭が痛かったです。ずーんとだるい感じで、注射した腕のあたりがとても腫れています。でも、二日目の今日は二人ともだるさは残りますが、元気です。カナダ頑張ります。
2021.06.17
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