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ＣＨＡＫＯＰ
カナダのオンタリオ ロンドンに住んで約10年 昔のブログ+2020年 3月から 再度ここで 子育て中心ののほほんとしたブログをつづけます。
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2010.05.23
カテゴリ： 料理
ずっとアサリのワイン蒸しが食べたかったけど、
アサリを売っているのを見たことがない。
仕方ないから、ムール貝でチャレンジです。
スーパーストァー(ストアーの名前です すごい名前でしょ)で
５ドル(約４80円)で こんなにたくさん・・・約５０個
値段を聞いたときに、100g５ドルだと思ったぐらい・・・
そして２０個は 中華スープで蒸して
片方の貝をとり、
味噌小さじ1
万能ねぎ １本
にんにく みじん 小さじ1 を混ぜて
１０分 約200度でオーブンへ
後の３０個は 生のまま(洗ってください)
バーター20g
白ワイン70g
塩 こしょう
たまねぎ 1/4 みじん
をなべに入れて 蓋をします。
あさりだったら 貝の口が開いたら 出来上がりですが、ムール貝は
初めてだったし・・ちょっと見た目が悪いので
出来上がりに こちらも 万能ねぎをちらします。
調味料などの分量は 超適当です。が
なかなか おいしいですよ・・・・
とくに 娘が ばくばく食べていました。
アサリを売っているのを見たことがない。
仕方ないから、ムール貝でチャレンジです。
スーパーストァー(ストアーの名前です すごい名前でしょ)で
５ドル(約４80円)で こんなにたくさん・・・約５０個
値段を聞いたときに、100g５ドルだと思ったぐらい・・・
そして２０個は 中華スープで蒸して
片方の貝をとり、
味噌小さじ1
万能ねぎ １本
にんにく みじん 小さじ1 を混ぜて
１０分 約200度でオーブンへ
後の３０個は 生のまま(洗ってください)
バーター20g
白ワイン70g
塩 こしょう
たまねぎ 1/4 みじん
をなべに入れて 蓋をします。
あさりだったら 貝の口が開いたら 出来上がりですが、ムール貝は
初めてだったし・・ちょっと見た目が悪いので
出来上がりに こちらも 万能ねぎをちらします。
調味料などの分量は 超適当です。が
なかなか おいしいですよ・・・・
とくに 娘が ばくばく食べていました。
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Re:あさりが無い・・・(05/23)
ciao-chie.
さん
Re:あさりが無い・・・(05/23)
ふょん
さん
バンクーバーではアサリなどの貝類も豊富にありますが、私は買ったことないです。
なんだか怖くて。
私はパスタ（ボンゴレ）くらいしかアサリ料理はしないので、缶詰で我慢してます。 (2010.05.25 17:34:57)
なんだか怖くて。
私はパスタ（ボンゴレ）くらいしかアサリ料理はしないので、缶詰で我慢してます。 (2010.05.25 17:34:57)
Re[1]:あさりが無い・・・(05/23)
ＣＨＡＫＯＰ
さん
Re[1]:あさりが無い・・・(05/23)
ＣＨＡＫＯＰ
さん
ふょんさん
ほんとうに 日本以外で買うのは勇気がいりますよねぇ・・。でもでも・・アジアショップよりは 現地のスーパーを選んでしまったりします。
バンクーバーは日本食材も豊富なんでしょうねぇ・・
いいなぁ。 (2010.05.25 23:30:47)
ほんとうに 日本以外で買うのは勇気がいりますよねぇ・・。でもでも・・アジアショップよりは 現地のスーパーを選んでしまったりします。
バンクーバーは日本食材も豊富なんでしょうねぇ・・
いいなぁ。 (2010.05.25 23:30:47)
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